Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Tomater
  3. ➠ Søde tomater med hvidløg
  4. ➠ Soltørrede cherrytomater i tørretumbleren

Soltørrede cherrytomater i tørretumbleren

0
1971
Køkken Russisk
Kalorieindhold 97 kcal
Portioner 0,2 l.
Madlavningstid 5 timer
Proteiner * 0,5 gr.
Fedtstoffer * 7,5 g
Kulhydrater* 16,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Soltørrede cherrytomater i tørretumbleren
Indhold

Soltørrede tomater på krukker sælges normalt i store supermarkeder. De er gennemblødt i vegetabilsk olie, oftest olivenolie, og indeholder krydderurter til smag. Sådanne krukker er ikke billige, mens du kan tilberede sådanne tomater derhjemme, mens du sparer meget. Soltørrede tomater er et element i middelhavskøkkenet, men de passer også perfekt ind i vores kulinariske realiteter og tilføjer en ny accent til de sædvanlige retter af fjerkræ, kød, grøntsager og pasta.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Vask cherrytomaterne med rindende vand, tør dem.
trin 2 ud af 7
Vi skærer hver tomat på langs i to dele. Skær sporet af stilken med spidsen af ​​en kniv.
trin 3 ud af 7
Skrub det saftige indhold med frø fra hver halvdel med en teske. Læg de skrællede halvdele skåret på en flad overflade og drys med salt og sukker. Drys let med olivenolie og fordel tørre provencalske urter jævnt.
trin 4 ud af 7
Læg kirsebærhalvdelene drysset med krydderier på tørretumbleren, skåret op. Vi opstiller et program til tørring af grøntsager (tørretemperaturen i dette tilfælde er normalt 40-60 grader, afhængigt af tørretumblerens model).
trin 5 ud af 7
Tørretiden er cirka tre til fem timer. Klar tomater bør ikke være tørre, men tørrede: de er ret plastiske, bløde, men ikke saftige.
trin 6 ud af 7
Kom de færdige soltørrede tomater i en ren, tør krukke, blandet med stykker skrællet hvidløg. Fyld med olivenolie, og dæk tomaterne helt.
trin 7 ud af 7
Vi lukker krukken med et rent tørt låg og sætter den i køleskabet til opbevaring. Udover selve de soltørrede tomater kan du også bruge olie. Den er fyldt med tørret kirsebær og får en krydret smag og unik aroma. Denne olie vil dekorere enhver salat.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *