Soltørrede tomater i en elektrisk ovn
0
533
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
118,8 kcal
Portioner
0,2 l.
Madlavningstid
5 timer
Proteiner *
0,8 gr.
Fedtstoffer *
4,5 gr.
Kulhydrater*
32 gr.
I Middelhavet tørres soltørrede tomater i solen, vores klima er ikke egnet til dette, så husmødre bruger elektriske ovne. Tomater tilberedt på denne måde bevarer en stor mængde vitaminer og næringsstoffer. Det eneste negative er tilberedningens længde.
ingredienser
Madlavningsproces
Skær tomaterne i halve, fjern den hvide del fra stilken og frøene, du kan gøre dette med en teske. Drys halvdelene med salt og sukker, tilsæt hvidløg og rosmarin, rør forsigtigt. Lad tomaterne sidde i 20 minutter for at lade saften skille sig ud. Vend dem derefter i et dørslag for at dræne saften. Beklæd en bageplade med bagepapir, smør den med solsikkeolie, og læg tomaterne ovenpå den. Læg bagepladen i en forvarmet ovn til 80 grader, luk ikke lågen helt. Kog soltørrede tomater i 4-6 timer, afhængigt af deres størrelse og kødighed, bør de ikke tørre ud.
God appetit!