Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Tomater
  3. ➠ Soltørrede tomater
  4. ➠ Soltørrede tomater i olivenolie

Soltørrede tomater i olivenolie

0
717
Køkken Russisk
Kalorieindhold 38,2 kcal
Portioner 0,5 l.
Madlavningstid 14 dage
Proteiner * 0,8 gr.
Fedtstoffer * 4,6 gr.
Kulhydrater* 3,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Soltørrede tomater i olivenolie
Indhold

Soltørrede tomater er et ret dyrt produkt. Jeg vil dele en opskrift på soltørrede tomater i olivenolie. Tilberedningsprocessen er enkel, men tidskrævende. Resultatet er en meget aromatisk, lækker snack.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 20
Forbered ingredienserne til en lækker soltørret tomat i olivenolie. Vælg tomater, der er stærke og af omtrent samme størrelse (det er bedst at tage små eller mellemstore frugter). Jeg tog flødetomaterne.
trin 2 ud af 20
Skyl tomaterne grundigt under rindende koldt vand, og tør dem godt med køkkenrulle.
trin 3 ud af 20
Skær de tilberedte tomater i halve.
trin 4 ud af 20
Brug en teske til forsigtigt at fjerne kernen.
trin 5 ud af 20
På denne måde fjernes alle tomater fra frø.
trin 6 ud af 20
Dæk en ren arbejdsflade med køkkenrulle og læg tomaterne med kerner, skåret nedad, for at absorbere overskydende fugt.
trin 7 ud af 20
Tænd for ovnen. Indstil temperaturen til 100 grader. Forbered bageplader og læg forberedte tomater ovenpå dem. Det er bedre at tage bageplader, der er lave i højden.
trin 8 ud af 20
Krydr tomaterne let.
trin 9 ud af 20
Riv rosmarinbladene af kvisten, knæk de lange blade i flere stykker.
trin 10 ud af 20
Drys tomaterne med rosmarin.
trin 11 ud af 20
Læg bagepladerne i en forvarmet ovn, og tør dem i cirka 5-7 timer med lågen på klem.
trin 12 ud af 20
Fjern forsigtigt de færdige tomater fra ovnen.
trin 13 ud af 20
Vask glassene grundigt og steriliser i mikrobølgeovnen eller ovnen. Hæld kogende vand over lågene eller lad det simre i en gryde i cirka 10 minutter.
trin 14 ud af 20
Skræl hvidløg og skær i tynde skiver.
trin 15 ud af 20
Læg et par stykker hvidløg og et par rosmarinblade på bunden af ​​sterile krukker.
trin 16 ud af 20
Arranger afkølede soltørrede tomater, drys med hvidløg og rosmarin.
trin 17 ud af 20
Fyld glassene helt.
trin 18 ud af 20
Hæld olivenolie i en gryde og varm lidt op, ikke kogende.
trin 19 ud af 20
Hæld den opvarmede olivenolie over tomaterne.
trin 20 ud af 20
Skru glassene tilbage med sterile låg, og lad snacken køle helt af. Sæt det derefter i køleskabet, efter cirka 1,5-2 uger kan du smage soltørrede tomater i olivenolie.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *