Ægfri kagefrostning

Mange husmødre laver påskekager med egne hænder og vælger glasur til deres indretning, så det ikke kun er velsmagende, men heller ikke smuldrer, når det skæres og ikke er klistret. I denne opskrift inviteres du til at forberede en sådan frosting baseret på mælk (tør og kondenseret) og citronsaft. Ingredienserne blandes ganske enkelt uden kogning eller kogning, hvilket er hurtigt og bekvemt.

Standarden for glasur til dekoration af påskekage er dens glans og ikke-smuldrende og ikke-klæbrige tekstur. Oftest tilsættes gelatine eller agar -agar til mælkeglasur for disse kvaliteter, men du tilbydes en anden mulighed - mælkeglasur med tilsætning af hvid chokolade. Denne glasur betragtes som den mest lækre dekoration til festlige bagværk.

Opskriften på glasur på mælk til påskekager fortjener opmærksomhed, fordi den tilberedes hurtigt, uden æg og farvestoffer, har en rig hvid farve og smuldrer ikke, når den skæres i skiver. Stivelse gør glasuren glat, og citronskal tilsættes til smag, da citronsaft roder mælk. Denne glasur viser sig at ligne den glaserede belægning af honningkager i vores barndom.

En smuk og velsmagende glasur til påskekager fås på gelatine og sukkersirup kogt i mælk. Citronsaft tilsættes ikke til det, da mælk kan bremse. Glasuren har en rig hvid farve og smuldrer ikke, når den skæres i skiver, hvilket er vigtigt for festlig bagning. Gelatinepladen påvirker ikke glasurens smag og farve. Det tilberedes enkelt og hurtigt.

Når al din indsats bruges på at forberede det festlige bord og bage kager, som helt sikkert skal dekoreres, hjælper en simpel mælkefrost dig. Den har kun tre ingredienser. Det tilberedes hurtigt, er let at bruge og sætter sig ikke eller smuldrer på kager, i modsætning til protein.

Påskekager laves festlige af den "snehvide hat" med konditori drysset oven på disse kager, og hver husmor vil have det til ikke at klæbe til hendes hænder og ikke smuldre. Du inviteres til at tilberede en sådan glasur baseret på sukker, citronsaft og gelatine. Glasuren hærder hurtigt, holder formen godt og vil have en behagelig citronsmag.

Glasuren til påskekager på agar-agar, ikke gelatine, holder sin form perfekt og har en struktur som fuglemælk, hvis tæthed kan reguleres af mængden af ​​dette fortykningsmiddel. En ulempe er, at agar agar er svær at finde i butikken. Det særegne ved at arbejde med en sådan glasur er, at du hurtigt skal forberede den og anvende den på påskekager, da agar-agar snart størkner.

Ifølge den foreslåede opskrift, og især når du er tidsbegrænset, kan du hurtigt og fra to ingredienser tilberede en lækker, smuk og meget plastikglasur til påskekager. Pulveriseret sukker tages for det, men du kan erstatte det med almindeligt sukker, og citronsaft spiller rollen som et emulgator og gør glasuren stærk og ensartet. Ethvert fyldstof tilsættes til en sådan glasur.

Glasuren giver påskekagen ikke kun et smukt færdigt look, men også en ekstra sød smag. Den tilberedes efter forskellige opskrifter, og værtinden bliver stødt, når den snehvide hat smuldrer, når der skæres bagværk. Tilsætningen af ​​gelatine til glasuren, som er bevist af erfaring, gør den stabil, spredes ikke, smuldrer ikke og holder konfektdressingen godt. Vi tilbereder glasuren kun baseret på sukkersirup og gelatine. Opskriften er enkel og hurtig.

Glasuren til påskekager, tilberedt med tilsætning af gelatine, har en række fordele i forhold til den klassiske version: den indeholder ikke æg, dækker bagværk med et tykt lag, holder drysset godt og smuldrer ikke i flere dage.

Denne opskrift på snehvid sukkerglasur er perfekt til dem, der foretrækker ikke at bruge rå æg i deres retter. Råæg har jo en vis fare. På grund af gelatinen smuldrer den frosne glasur ikke, når den skæres og klæber ikke til dine hænder.

Takket være gelatine er glasuren til kagerne ikke skrøbelig og giver dig mulighed for roligt at skære påskebagværk uden at bekymre dig om, at al "skønheden" vil blive drysset på samme tid. Glasuren hærder smukt, klæber godt til påskekager og supplerer samtidig påskekagens smag med sin sødme.

I modsætning til proteinsukkerglasur smuldrer eller smuldrer sukker og mælkeglasur ikke. Det kaldes også fudge sukker. Denne glasur har en vis ejendommelighed; du kan ikke dække varme eller endda varme bagværk med det, ellers vil det hele blive absorberet i det.

Prikken over i’et til kage lavet af pulveriseret sukker, gelatine og citron smager som geléagtige slik. Den er elastisk, hvorfor den sidder jævnt på påskekagernes "huer" og er snehvid. Det smuldrer ikke under opbevaring og skæring, hvilket også er dets ubestridelige fordel.

Påske kage glasur kan laves ved hjælp af majsstivelse. Det viser sig at være meget velsmagende og gennemskinneligt. Det tørrer meget hurtigt, lægger sig i et jævnt lag og klæber ikke til hænder. Derudover indeholder den ikke råæg.

Hvis du ikke er særlig glad for sød glasur til kager, så vær opmærksom på denne opskrift. Kun tre ingredienser - mælkepulver, flormelis og vand, nem forberedelsesteknologi og en vidunderlig cremefarvet frosting, der smager som hvid chokolade, er klar.

Vi præsenterer en af ​​mulighederne for fremstilling af glasur til dekoration af en påskekage. Du behøver ikke koge eller piske det, det vil være nok bare at blande ingredienserne og straks begynde at dekorere kagerne.

Vi tilbyder at forberede lækker gelatinøs glasur til påskekager og mere. Massen viser sig at være meget praktisk i arbejdet - plastik, homogen, lydig. Efter hærdning danner glasuren en ikke-klæbrig, glat belægning, der ikke smuldrer eller smuldrer.

Lad os lave glasur til påskekager ved hjælp af pulveriseret sukker og citronsaft. Det har en behagelig citrus surhed og afsætter perfekt søde kager, forfrisker dem og tilføjer saftighed.Glasuren hærder godt og er fastgjort på kagernes overflade. Kan revne, når den skæres i skiver, men går ikke i stykker.

En gennemprøvet opskrift på glasur til kager, der viser sig at være ensartet, tilstrækkeligt tæt, ikke klistrer eller smuldrer. Massen klæber godt til bageflade og smuldrer ikke. Hovedingrediensen er gelatine og granuleret sukker. Sug gelatinekornene i blød, kog hurtigt den flydende sukkersirup og pisk alt sammen. Den magiske blanding vil producere en tyk, tæt, blank glasur, der er meget let at arbejde med.

Sådan glasur har enhver chance for at blive en favorit hos mange husmødre. For det første kræver det ikke noget særligt at lave det - ingredienserne er let tilgængelige. For det andet er tilberedningsprocessen temmelig hurtig. Og for det tredje opfører den færdige glasur sig perfekt på påskekager: den størkner perfekt og ordner enhver konfekturepynt, klistrer ikke, smuldrer eller smuldrer ikke, når den skæres.

Med creme fraiche kan du hurtigt tilberede glasur, som er ideel til dækning af påskekager. I tilberedningsprocessen bruger vi kakaopulver - massen opnås med en rig chokoladesmag. Kakao "deltager" ikke kun i smagsdannelsen, men også i at opnå en tyk konsistens.

Den perfekte opskrift på påskekage -glasur. Forbereder sig på bare et minut! Under madlavning kan du uafhængigt kontrollere masseens massefylde og bringe den til den konsistens, du har brug for. Vil du have mere plasticitet til at skabe spektakulære dekorative striber i kanterne på kulich? Tilsæt mere kondenseret mælk. Du har brug for et tæt, jævnt lag i form af en hat - kom mere mælkepulver.

For dem der elsker det når påskekagerne er dekoreret med sød glasur, foreslår vi at lave en hvid chokolade belægning. Den har en mild, cremet sød smag og hærder godt på bagværkets overflade. Når den er skåret, vil denne glasur ikke være af plastik og vil knække let. Men hvis du ønsker en blødere konsistens og viskositet, kan du justere dette under den cremede chokoladesmeltefase.

Glasur til dem, der kan lide at modsætte sødmen ved påskekager med en forfriskende citrus saftig note. I øvrigt kan du ikke kun bruge citron, men også lime - alt efter hvad der er tilgængeligt, og hvad du kan lide mere

Glasur uden æg baseret på pulveriseret sukker med tilsætning af hvid chokolade. Det ser ikke kun attraktivt ud på påskekager, men er også meget velsmagende. Vi skal stadig modstå ikke at spise den søde appetitlige belægning tidligere end selve kagen.

Hvis du ikke har lyst til at genere at lave komplekse typer glasur til kager, tilbyder vi den enkleste mulighed - pulveriseret sukker og vand. Bland ingredienserne med en ske, indtil der er opnået en tyk masse, og påfør det straks på bageflade. Efter tørring vil en sådan glasur have et gennemskinneligt udseende og vil give en behagelig fugtig sødme til kagerne.

Den ideelle glasur er blank, plastisk, behagelig for smagen, let at forberede, smuldrer ikke, når den skæres. Du skal dekorere kager med det med det samme, da det hurtigt griber og tykner.

Glasur med "humør" - med en udtalt surhed på baggrund af sødme. For at forberede det blander du bare flormelis og friskpresset citronsaft. Massen viser sig at være flydende, gennemskinnelig med en hvid farvetone. På færdiglavede påskekager vil sådan glasur tørre godt og mætte den øverste del af skorpen. Hvis du elsker kontrasten mellem sødme og syrlighed, er denne glasur noget for dig.

En elementær opskrift på en frosting, der kan tilberedes på få minutter og ikke kræver særlige ingredienser. Det eneste du skal bruge er at blande flormelis og mælk. Det vigtigste er at tilføje væske i portioner for at kontrollere konsistensen og spore det øjeblik, hvor glasurens tæthed er optimal.

Dette er præcis den slags glasur, der ser spektakulær ud og opfører sig perfekt ved skæring: den smuldrer ikke, smuldrer ikke, går ikke i stykker. Lad os forberede det på basis af gelatine og fløde med tilsætning af kakao. Sådan glasur er ret alsidig og kan med succes bruges ikke kun til kager, men også til andre typer bagværk.