Glasur til kage

En smuk og velsmagende glasur til påskekager fås på gelatine og sukkersirup kogt i mælk. Citronsaft tilsættes ikke til det, da mælk kan bremse. Glasuren har en rig hvid farve og smuldrer ikke, når den skæres i skiver, hvilket er vigtigt for festlig bagning. Gelatinepladen påvirker ikke glasurens smag og farve. Det tilberedes enkelt og hurtigt.

Når al din indsats bruges på at forberede det festlige bord og bage kager, som helt sikkert skal dekoreres, hjælper en simpel mælkefrost dig. Den har kun tre ingredienser. Det tilberedes hurtigt, er let at bruge og sætter sig ikke eller smuldrer på kager, i modsætning til protein.

Påskekager er en af ​​de vigtigste dekorationer på påskebordet, og de skal ikke kun være velsmagende, men også se præsentable ud, hvilket i høj grad afhænger af glasuren. En af mulighederne for dens fremstilling ville være en glasur med agar-agar og pulveriseret sukker. Sådan glasur smuldrer ikke ved skæring, klistrer ikke, bevarer formen godt og enhver konfektdressing. Forberedelse af agarglasuren er hurtig og let.

Mange husmødre laver påskekager med egne hænder og vælger glasur til deres indretning, så det ikke kun er velsmagende, men heller ikke smuldrer, når det skæres og ikke er klistret. I denne opskrift inviteres du til at forberede en sådan frosting baseret på mælk (tør og kondenseret) og citronsaft. Ingredienserne blandes simpelthen uden kogning eller kogning, hvilket er hurtigt og bekvemt.

Påskekager laves festlige af den "snehvide hat" med konditori drysset oven på disse kager, og hver husmor vil have det til ikke at klæbe til hendes hænder og ikke smuldre. Du inviteres til at tilberede en sådan glasur baseret på sukker, citronsaft og gelatine. Glasuren hærder hurtigt, holder formen godt og vil have en behagelig citronsmag.

Opskriften på glasur på mælk til påskekager fortjener opmærksomhed, fordi den tilberedes hurtigt, uden æg og farvestoffer, har en rig hvid farve og smuldrer ikke, når den skæres i skiver. Stivelse gør glasuren glat, og citronskal tilsættes til smag, da citronsaft roder mælk. Denne glasur ligner den glaserede belægning af honningkager i vores barndom.

Glasuren til påskekager på agar-agar, ikke gelatine, holder sin form perfekt og har en tekstur som fuglemælk, hvis tæthed kan reguleres af mængden af ​​dette fortykningsmiddel. En ulempe er, at agar agar er svær at finde i butikken. Det særegne ved at arbejde med en sådan glasur er, at du hurtigt skal forberede den og anvende den på påskekager, da agar-agar snart størkner.

Denne opskrift på snehvid sukkerglasur er perfekt til dem, der foretrækker ikke at bruge rå æg i deres retter. Råæg har jo en vis fare. På grund af gelatinen smuldrer den frosne glasur ikke ved skæring og klæber ikke til dine hænder.

Glasuren giver påskekagen ikke kun et smukt færdigt look, men også en ekstra sød smag. Den tilberedes efter forskellige opskrifter, og værtinden bliver stødt, når den snehvide hat smuldrer, når der skæres bagværk. Tilsætningen af ​​gelatine til glasuren, som er blevet bevist af erfaring, gør den stabil, spredes ikke, smuldrer ikke og holder godt med konfekt. Vi tilbereder glasuren kun baseret på sukkersirup og gelatine. Opskriften er enkel og hurtig.

Standarden for glasur til dekoration af påskekage er dens glans og ikke-smuldrende og ikke-klæbrige tekstur. Oftest tilsættes gelatine eller agar -agar til mælkeglasur for disse kvaliteter, men en anden mulighed tilbydes dig - mælkeglasur med tilsætning af hvid chokolade. Sådan glasur betragtes som den mest lækre dekoration til festlige bagværk.

Prikken til påskekager, tilberedt med tilsætning af gelatine, har en række fordele i forhold til den klassiske version: den indeholder ikke æg, dækker bagværk med et tykt lag, holder drysset godt og smuldrer ikke i flere dage.

Ifølge den foreslåede opskrift, og især når du er tidsbegrænset, kan du hurtigt og fra to ingredienser tilberede en lækker, smuk og meget plastikglasur til påskekager. Pulveriseret sukker tages for det, men du kan erstatte det med almindeligt sukker, og citronsaft spiller rollen som et emulgator og gør glasuren stærk og ensartet. Ethvert fyldstof tilsættes til en sådan glasur.

Denne glasur holder perfekt sin form og spreder sig ikke. Efter tørring danner den en let skorpe og forbliver blød indeni. Når den skæres i skiver, revner denne glasur ikke. Til madlavning skal du bruge æggehvide, gelatineblanding til gelé med enhver smag, granuleret sukker og en kraftig mixer.

Hvis du ikke er særlig glad for sød glasur til kager, så vær opmærksom på denne opskrift. Kun tre ingredienser - mælkepulver, flormelis og vand, nem forberedelsesteknologi og en vidunderlig cremefarvet frosting, der smager som hvid chokolade, er klar.

I modsætning til proteinsukkerglasur smuldrer eller smuldrer sukker og mælkeglasur ikke. Det kaldes også fudge sukker. Denne glasur har en vis ejendommelighed; du kan ikke dække varme eller endda varme bagværk med det, ellers vil det hele blive absorberet i det.

Påske kage glasur kan laves ved hjælp af majsstivelse. Det viser sig at være meget velsmagende og gennemskinneligt. Det tørrer meget hurtigt, lægger sig i et jævnt lag og klæber ikke til hænder. Derudover indeholder den ikke råæg.

Vi præsenterer en af ​​mulighederne for fremstilling af glasur til dekoration af en påskekage. Du behøver ikke koge eller piske det, det vil være nok bare at blande ingredienserne og straks begynde at dekorere kagerne.

Lad os lave glasur til påskekager ved hjælp af pulveriseret sukker og citronsaft.Det har en behagelig citrus surhed og afsætter perfekt søde kager, forfrisker dem og tilføjer saftighed. Glasuren hærder godt og er fastgjort på kagernes overflade. Kan revne, når den skæres i skiver, men går ikke i stykker.

Værtinderne tilbereder glasuren til påskekager efter forskellige opskrifter og oftest slår de bare sukker og protein, men denne glasur smuldrer hurtigt. I dag er det blevet populært at tilberede glasur med tilsætning af gelatine, som piskes med sukkersirup. Denne glasur smuldrer ikke og ligner en marengs. I denne opskrift inviteres du til at erstatte vand med citrusjuice.

Prikken over i’et til kage lavet af pulveriseret sukker, gelatine og citron smager som geléagtige slik. Den er elastisk, hvorfor den passer jævnt på "hætterne" på påskekager og er snehvid. Det smuldrer ikke under opbevaring og skæring, hvilket også er dets ubestridelige fordel.

En gennemprøvet opskrift på glasur til kager, der viser sig at være ensartet, tilstrækkeligt tæt, ikke klistrer eller smuldrer. Massen klæber godt til bageflade og smuldrer ikke. Hovedingrediensen er gelatine og granuleret sukker. Sug gelatinekornene i blød, kog hurtigt den flydende sukkersirup og pisk alt sammen. Den magiske blanding vil producere en tyk, tæt, blank glasur, der er meget let at arbejde med.

Vi tilbyder at forberede lækker gelatinøs glasur til påskekager og mere. Massen viser sig at være meget praktisk i arbejdet - plastik, homogen, lydig. Efter hærden danner glasuren en ikke-klæbrig, glat belægning, der ikke smuldrer eller smuldrer.

Takket være gelatinen er glasuren til kagerne ikke skrøbelig og giver dig mulighed for roligt at skære påskebagværk uden at bekymre dig om, at al "skønheden" vil blive drysset på samme tid. Glasuren hærder smukt, klæber godt til påskekager og supplerer samtidig påskekagens smag med sin sødme.

Sådan glasur har enhver chance for at blive en favorit hos mange husmødre. For det første kræver det ikke noget særligt at lave det - ingredienserne er let tilgængelige. For det andet er tilberedningsprocessen temmelig hurtig. Og for det tredje opfører den færdige glasur sig perfekt på påskekager: den størkner perfekt og ordner enhver konfekturepynt, klistrer ikke, smuldrer eller smuldrer ikke, når den skæres.

Denne glasur til påskekager kan måske kaldes klassisk. Vi forbereder det på basis af æggehvide med tilsætning af granuleret sukker og citronsaft. Massen er sød med et let strejf af citrus surhed. Belægningen af ​​en sådan glasur på færdige kager ser meget elegant ud. Det øverste lag af massen tørrer, men inden i glasuren forbliver plast. Ved skæring smuldrer belægningen praktisk talt ikke. Men hvis glasuren påføres for tyndt, tørrer den til en sprød og går let i stykker. Derfor, når vi pynter påskekager, forsøger vi at vælge den optimale lagtykkelse.

Protein og pulveriseret sukkerglasur er altid fremragende. For garanteret fortykkelse tilsættes citronsaft eller citronsyre. I denne opskrift foreslår vi at bruge præcis syren - bogstaveligt talt på spidsen af ​​en kniv. Hvis krystallerne (granulater) er store, skal du først knuse dem til pulver - på denne måde vil syren opløses hurtigere.

Proteinglasur med stivelse er god, fordi den viser sig at være ret hård. Det tager tid at tørre og danner en tæt skorpe. Denne glasur er ideel til de tilfælde, hvor færdiglavede kager skal transporteres - den vil ikke klæbe til emballagen, vil ikke gå i stykker med utilsigtet tryk og beholde sit originale udseende. For at forberede glasuren er en mixer nødvendig; det er usandsynligt, at det er muligt at levere piskning af høj kvalitet i hånden.

En tæt, rigt sød glasur med et citronhint. Efter tørring hærder den godt, klistrer ikke. Men når der skæres, kan det smuldre. Hvis det ønskes, kan du tilføje madfarvning - belægningen får en anden farvestemning.

En glasur til dem, der kan lide at sætte gang i sødmen ved påskekager med en forfriskende citrus saftig note. I øvrigt kan du ikke kun bruge citron, men også lime - alt efter hvad der er tilgængeligt, og hvad du kan lide mere

For at forberede en klassisk proteinglasur har du brug for æggehvide, pulveriseret sukker, citronsyre og en mixer. Blandingen tilberedes på et par minutter, tykner godt og ser meget flot ud på overfladen af ​​færdige kager.

Den perfekte opskrift på påskekage -glasur. Forbereder sig på bare et minut! Under madlavning kan du uafhængigt kontrollere masseens massefylde og bringe den til den konsistens, du har brug for.Vil du have mere plasticitet til at skabe spektakulære dekorative striber i kanterne på kulich? Tilsæt mere kondenseret mælk. Du har brug for et tæt, jævnt lag i form af en hat - kom mere mælkepulver.

Den ideelle glasur er blank, plastisk, behagelig for smagen, let at forberede, smuldrer ikke, når den skæres. Du skal dekorere kager med det med det samme, da det hurtigt griber og tykner.

Den snehvide søde skorpe på kagenes overflade har ikke kun en dekorativ funktion, men tilføjer også en mærkbar smagscent. Bagværket får et mere komplet udseende og en hel smag. Glasur baseret på æggehvide og pulveriseret sukker er en næsten tyk, fyldig creme, der perfekt supplerer påskekager. For at gøre glasuren tykkere og få en let syrlighed tilføjer vi også citronsaft.

Glasur med "humør" - med en udtalt surhed på baggrund af sødme. For at forberede det blander du bare flormelis og friskpresset citronsaft. Massen viser sig at være flydende, gennemskinnelig med en hvid farvetone. På færdiglavede påskekager vil sådan glasur tørre godt og mætte den øverste del af skorpen. Hvis du elsker kontrasten mellem sødme og syrlighed, er denne glasur noget for dig.

Sådan glasur ser meget smuk ud på kagernes overflade - snehvid, blank, appetitvækkende. Det komplementerer perfekt smagen af ​​bagværk med sin sødme med et strejf af surhed. En ulempe er, at når den tørres og derefter skæres, kan den smuldre.

Hver husmor har sine egne måder og yndlingsopskrifter til fremstilling af påskekager. Men alle har én ting tilfælles - hver kage vinder kun, hvis du dækker den med glasur. Der er også mange belægningsmuligheder, og det er blevet bemærket, at glasuren, der klæber godt til overfladen og ikke revner ved skæring af bagværk, er særlig værdsat. Det er denne glasur, der foreslås i denne opskrift.

Hvad er en påskekage uden en appetitlig hat med sød glasur? Hun ændrer fuldstændigt opfattelsen af ​​bagning, og understreger smagen fra den bedste side, og tilføjer saftighed til den luftige krumme. Vi tilbyder en variant af kagebelægning til chokoladeelskere - baseret på æggehvide med tilsætning af kakao. Sådan glasur er perfekt til andre former for bagning - efter tørring bliver den dækket af en let skorpe, klistrer ikke og smuldrer praktisk talt ikke.

Dette er præcis den slags glasur, der ser spektakulær ud og opfører sig perfekt ved skæring: den smuldrer ikke, smuldrer ikke, går ikke i stykker. Lad os forberede det på basis af gelatine og fløde med tilsætning af kakao. Sådan glasur er ret alsidig og kan med succes bruges ikke kun til kager, men også til andre typer bagværk.