Påskekager 2021 - de lækreste opskrifter

Hvis traditionelle opskrifter til påskekager ikke inspirerer dig, foreslår vi at prøve en lidt ikke-standardversion af påskebagning og lave påskekager med de berømte Oreo-småkager. Ælt dejen ved hjælp af en bezoparny -metode baseret på hytteost. Efter bagning dekoreres kagerne med smørcreme. Cookies vil "gå" både i sammensætningen af ​​dejen og til dekoration.

Påskekager laves festlige af den "snehvide hat" med konditori drysset oven på disse kager, og hver husmor vil have det til ikke at klæbe til hendes hænder og ikke smuldre. Du inviteres til at forberede en sådan glasur baseret på sukker, citronsaft og gelatine. Glasuren hærder hurtigt, holder formen godt og vil have en behagelig citronsmag.

Glasuren til påskekager på agar-agar, ikke gelatine, holder sin form perfekt og har en tekstur som fuglemælk, hvis tæthed kan reguleres af mængden af ​​dette fortykningsmiddel. En ulempe er, at agar agar er svær at finde i butikken. Det særegne ved at arbejde med sådan glasur er, at du hurtigt skal forberede den og anvende den på påskekager, da agar-agar snart størkner.

Ifølge den foreslåede opskrift, og især når du er tidsbegrænset, kan du hurtigt og fra to ingredienser tilberede en lækker, smuk og meget plastikglasur til påskekager. Pulveriseret sukker tages for det, men du kan erstatte det med almindeligt sukker, og citronsaft spiller rollen som et emulgator og gør glasuren stærk og ensartet. Ethvert fyldstof tilsættes til sådan glasur.

Glasuren giver påskekagen ikke kun et smukt færdigt look, men også en ekstra sød smag. Den tilberedes efter forskellige opskrifter, og værtinden bliver stødt, når den snehvide hat smuldrer, når der skæres bagværk. Tilsætningen af ​​gelatine til glasuren, som er blevet bevist af erfaring, gør den stabil, spredes ikke, smuldrer ikke og holder godt med konfekt. Vi tilbereder glasuren kun baseret på sukkersirup og gelatine. Opskriften er enkel og hurtig.

Værtinderne tilbereder glasuren til påskekager efter forskellige opskrifter og oftest slår de bare sukkeret med proteinet, men denne glasur smuldrer hurtigt. I dag er det blevet populært at tilberede glasur med tilsætning af gelatine, som piskes med sukkersirup. Denne glasur smuldrer ikke og ligner en marengs. I denne opskrift inviteres du til at erstatte vand med citrusjuice.

Glasuren til påskekager, tilberedt med tilsætning af gelatine, har en række fordele i forhold til den klassiske version: den indeholder ikke æg, dækker bagværk med et tykt lag, holder drysset godt og smuldrer ikke i flere dage.

Hvis en kage uden fyld virker for simpel for dig, og du vil have en mere interessant og mere kompleks smag, så er denne opskrift helt sikkert noget for dig. En sådan påskelæbhed med valmuefrø og kandiserede frugter vil blive værdsat af alle ved festbordet, fordi dejen viser sig at være luftig og omfangsrig, og fyldet vil gøre kagen sødere.

Denne opskrift er perfekt til dem, der ønsker en luftig, luftig og let påskekage. Dejen bliver blød og mør, og glasuren gør kagen sød. Hver gang vil en sådan opskrift vinde mere og mere popularitet, fordi den vil appellere til alle mennesker ved bordet uden undtagelse for deres smag og udseende.

Panasonic 2501 brødmaskine gør et fremragende stykke arbejde med at bage påskekager og gør værtsmands arbejde mange gange lettere. Vi tilbyder dig en kageopskrift med tilføjelse af hytteost. Det viser sig at være mørt, luftigt og meget velsmagende.

Dejen til påskekager kan laves på basis af kefir og spare dig selv for at ælte med dine hænder og overlade alt hårdt arbejde til en brødmaskine.Og den originale fyldning, der omfatter tørrede kirsebær, kandiserede ananasfrugter, dadler og jordbær, vil tilføre skaldet smag til kagen.

Dejen til påskekage ifølge denne opskrift er tilberedt med surdej, og det er meget bekvemt at ælte den i skålen på en brødmaskine og derefter bage den i ovnen.

Denne opskrift til fremstilling af påskekage i en brødmaskine er designet til en totalvægt på 700-750 gram, hvis du bager i en Panasonic brødmaskine, så til en mellemstørrelse L. Kagen tilberedt i henhold til denne opskrift er garanteret sød , luftig og meget velsmagende.

Med fremkomsten af ​​brødmaskiner er processen med at lave påskekager blevet meget lettere. Du behøver ikke at lave dej, ælt dejen og vent flere gange på, at den kommer op. Enkelt, forbered alle ingredienserne og læg dem i en bestemt rækkefølge i brødmaskinens skål, og hun vil gøre alt for dig.

Denne opskrift på snehvid sukkerglasur er perfekt til dem, der foretrækker ikke at bruge rå æg i deres retter. Råæg har jo en vis fare. På grund af gelatine smuldrer den frosne glasur heller ikke, når den skæres og klistrer ikke til dine hænder.

Takket være gelatine er glasuren til kagerne ikke skrøbelig og giver dig mulighed for roligt at skære påskebagværk uden at bekymre dig om, at al "skønheden" vil blive drysset på samme tid. Glasuren hærder smukt, klæber godt til påskekager og supplerer samtidig påskekagens smag med sin sødme.

Kulich er hovedsymbolet for ortodoks påske og er virkelig en rigtig borddekoration. Hans opskrifter går fra mor til datter fra generation til generation. Hvis du ikke har en familieopskrift, så prøv at koge en kage med dej med frisk gær, måske giver du den videre til dine børn.

Denne glasur holder perfekt sin form og spreder sig ikke. Efter tørring danner den en let skorpe og forbliver blød indeni.Når den skæres, revner denne glasur ikke. Til madlavning skal du bruge æggehvide, gelatineblanding til gelé med enhver smag, granuleret sukker og en kraftig mixer.

Vi tilbyder at tilberede lækker gelatinøs glasur til påskekager og mere. Massen viser sig at være meget praktisk i arbejdet - plastik, homogen, lydig. Efter hærden danner glasuren en ikke-klæbrig, glat belægning, der ikke smuldrer eller smuldrer.

En gennemprøvet opskrift på glasur til kager, som viser sig at være ensartet, tilstrækkeligt tæt, ikke klistrer eller smuldrer. Massen klæber godt til bageflade og smuldrer ikke. Hovedingrediensen er gelatine og granuleret sukker. Sug gelatinekornene i blød, kog hurtigt den flydende sukkersirup og pisk alt sammen. Den magiske blanding vil producere en tyk, tæt, blank glasur, der er meget let at arbejde med.

Sådan glasur har enhver chance for at blive en favorit hos mange husmødre. For det første kræver det ikke noget særligt at lave det - ingredienserne er let tilgængelige. For det andet er tilberedningsprocessen temmelig hurtig. Og for det tredje opfører den færdige glasur sig perfekt på påskekager: den størkner perfekt og reparerer enhver konfekturedekoration, klistrer ikke, smuldrer eller smuldrer ikke, når den skæres.

Med creme fraiche kan du hurtigt tilberede glasur, som er ideel til dækning af påskekager. I tilberedningsprocessen bruger vi kakaopulver - massen opnås med en rig chokoladesmag. Kakao "deltager" ikke kun i smagsdannelsen, men også i at opnå en tyk konsistens.

Hver husmor har sine egne måder og yndlingsopskrifter til fremstilling af påskekager. Men alle har én ting tilfælles - hver kage vinder kun, hvis du dækker den med glasur. Der er også mange belægningsmuligheder, og det er blevet bemærket, at glasuren, der klæber godt til overfladen og ikke revner ved skæring af bagværk, er særlig værdsat. Det er denne glasur, der foreslås i denne opskrift.

Hvad er en påskekage uden en appetitlig hat med sød glasur? Hun ændrer fuldstændigt opfattelsen af ​​bagning, og understreger smagen fra den bedste side, og tilføjer saftighed til den luftige krumme. Vi tilbyder en variant af kagebelægning til chokoladeelskere - baseret på æggehvide med tilsætning af kakao. Sådan glasur er perfekt til andre former for bagning - efter tørring bliver den dækket af en let skorpe, klistrer ikke og smuldrer praktisk talt ikke.

Multicookeren kan bruges til fremstilling af påskekage - det er praktisk. Skålen fungerer som en form - produktet er omfangsrigt og stort. Antallet af ingredienser i denne opskrift er designet til en multicooker på fem liter. Hvis enheden er tre liter, skal du halvere proportionerne. Den færdige kage bages godt, den bliver blød, løs. For at dekorere dækker vi det med glasur: dette er ikke kun en dekoration, men også yderligere smagsnoter.

Denne opskrift på at lave påskekage kan kaldes en klassiker: gærdej tilberedt i dej, tilsat smør og en stor mængde sukker. For at tilføje smag og ekstra saftighed skal du tilføje kandiseret frugt til dejen. Til aromatisering - cognac. Vi pynter færdige kager med snehvid proteinglasur.

Der er mange opskrifter på påskekager. Alle har en ting tilfælles - resultatet er bløde, aromatiske, lækre kager, der glæder både sjælen og smagsløgene. Denne opskrift indebærer æltning af dejen og tilsætning af en betydelig mængde creme fraiche til dejen. Krummerne i sådanne kager kendetegnes ved let fugtighed og på samme tid sprødhed. Porerne er mellemstore, tætheden er tættere på høj. Skorpen er delikat, rødmer godt. Påskekager ældes ikke længe og forbliver bløde.

Påskekage med mør, saftig, porøs krummer. Vi ælter dejen med gær med tilsætning af hytteost, appelsinsaft, kandiserede frugter og rosiner - bagværk med en sådan sammensætning vil have en rig smag og lækker aroma. Dejfremstillingsprocessen indebærer en ret lang korrektur, så det er bedre at planlægge madlavning på forhånd. Du kan dekorere færdige kager med proteinglasur - denne proces er især elsket af børn.

En gennemprøvet opskrift på påskekage, ifølge hvilken vores bedstemødre forberedte disse traditionelle kager til en lys ferie. Vi ælter dejen, lader den hæve og ælter den flere gange. Tilsæt kandiseret frugt, mel og ælt dejen. Et vigtigt trin er den efterfølgende manuelle æltning af dejen. Samtidig ændres konsistensen af ​​dejen, bliver tættere og holder op med at klistre. Efter den sidste korrektur kan du skære dejen og bage kagerne.

Kulich på en sådan dej kaldes også Alexandria: dejen æltes om aftenen og efterlades til korrektur natten over. Herefter tilsættes resten af ​​ingredienserne, og dejen æltes. Det er bemærkelsesværdigt, at langsigtet æltning, typisk for klassiske påskekager, ikke er påkrævet. Krummen af ​​færdige produkter er tæt, men blød, smuldrer ikke og har en meget behagelig tekstur.

Kagen på en sådan dej er kendetegnet ved en speciel krumme: den smuldrer ikke, når den skæres i skiver, men smagen er meget behagelig, smelter. Vi ælter dejen i bagemælk - det giver en karakteristisk lidt cremet smagsnuance til det færdige bagværk. Tilberedningen af ​​en sådan kage skal planlægges på forhånd, da dejen tager mindst syv til otte timer. Det er praktisk at ælte dejen om aftenen, lade den stå natten over og fortsætte med at bage om morgenen.

Dem, der bager kager på egen hånd til påskeferien, har sikkert allerede udviklet et par dokumenterede opskrifter, ifølge hvilke bagningen aldrig fejler, viser sig at være forudsigelig velsmagende og allerede er godkendt af familien. Men vil du ikke altid prøve noget nyt? Vi tilbyder at tilberede en kage på en dej med tør gær - dejen hæver godt, er let at bruge, giver en medium -porøs krumme. Og som fyld tager vi to typer chokoladeskorpe - vi kombinerer fyldstoffet med dejen efter rulleprincippet. Indsatsen er minimal, og udsigten til snittet er smuk.

Du skal begynde at lave kager i godt humør. Processen med at ælte og arbejde med dejen kræver opmærksomhed, tålmodighed og kærlighed til madlavning - først da vil kagerne give dig glæde og vise sig at blive en succes. Ifølge denne opskrift forbereder vi denne traditionelle påskebagning ved hjælp af svampemetoden. Fra disse ingredienser opnås tre store påskekager med en diameter på 17 centimeter og seks små med en diameter på 6 centimeter.

Gærdej til kager kan tilberedes ved hjælp af enten uparret eller svampemetoden. I sidstnævnte tilfælde har krummen en mere porøs tekstur. Vi tilbyder at tilberede påskekage i en brødmaskine ved hjælp af svampemetoden. Først ælter vi en lille mængde gærmasse og sender den til korrektur.Tilsæt derefter resten af ​​ingredienserne og lad det ælte, røre og efterfølgende bage.

For at gøre påskekagen velsmagende og rig, skal vi ælte dejen i mælk. Vi foreslår at bruge tør gær. Vi tager tørrede abrikoser, rosiner og pinjekerner som smagsgivende tilsætningsstoffer - denne kombination giver dejen både søde noter, en let syrlighed og en udtalt nøddeagtig nuance. Skorpen viser sig at være luftig, porøs, skorpen er tæt, gylden. Den sidste berøring er glasur på overfladen.

Tilberedning af påskekage kræver altid en vis indsats, meget tid og tålmodighed. Dejen æltning, langsigtet korrektur, skæring og sidste bagning kan tage hele dagen. Hvis værtinden har en brødmaskine, kan processen i høj grad forenkles og lettes. Du skal bare måle og placere ingredienserne i enhedens spand og trykke på knappen.

En multicooker vil være en god hjælper til bagning, hvis du ikke har en brødmaskine. Det er næsten umuligt at tørre kagerne i den, men denne metode vil tage næsten samme tid som bagning i ovnen.

Brugen af ​​en brødmaskine forenkler og fremskynder i høj grad processen med at lave kager, da dejen stiger hurtigere og ikke behøver at blive overført fra en skål til en anden spand på grund af en konstant temperatur.

Påskekager ifølge denne opskrift vil ikke kun pynte på festbordet, de vil også være en fremragende dessert. Blød, luftig, fugtig og cremet takket være bagt mælk med søde tørrede frugter.

Dejkager ifølge denne opskrift kendetegnes ved tilberedning af dej, hvortil der ikke tilsættes mel, men samtidig indføres olie, som i klassiske opskrifter normalt blandes i slutningen.

Cognac giver bagværk en særlig aroma og pragt. Den kan tilsættes direkte til selve dejen, eller du kan suge rosiner og andre tørrede frugter i den. Afhængigt af præference kan den også erstattes med rom eller likør.

Det er lettere at tilberede bagværk med tør gær end med levende pressede, da der praktisk talt ikke er nogen chance for, at dejen ikke hæver. Kagen viser sig at være frodig, luftig og let.

Bagemælk giver bagværk fremstillet af mør, fugtig og luftig dej en meget behagelig blød og cremet smag.

Kulich er den mest traditionelle mel godbid til påske. Luftige, bløde påskekager har altid pyntet bordet. Opskrifterne på disse donuts er blevet videregivet fra generation til generation. Her er en af ​​opskrifterne til dig, som kan blive din families nadver på hellig påskeferie.

Påskekage betragtes som en traditionel wienerbrød. Dette er min yndlingsopskrift, som hele min familie har brugt i mange år. Kagen viser sig at være meget luftig, luftig og med en let cremet eftersmag takket være ostemassen.

Påsken er en stor ortodoks ferie. Kristne forbereder sig på denne højtid og overholder traditioner og skikke. Hovedretterne er farvede æg - et symbol på genfødsel og påske og påskekage - et symbol på alle kristnes triumf.

Opskriften på den lækreste påskekage, som enhver husmor vil kunne lide.

Denne opskrift vil appellere til elskere af våde kager. Hytteost vil gøre det utrolig velsmagende og meget mørt, og kandiserede frugter tilføjer lyse søde noter. Du kan bruge absolut enhver af dem efter din smag.

Disse ingredienser giver dig mulighed for at forberede to påskekager på én gang med en diameter på 17 cm og en højde på cirka 11 cm.

Påskekage er præcis det traditionelle wienerbrød, uden hvilket ikke et eneste festligt bord kan klare sig! Den enkleste, hurtigste og utroligt lækre påskekage, efter opskriften fra vores bedstemødre og mødre. Madlavning tager ikke lang tid, men smagsløgene vil huske denne lækre i lang tid!

Hvis du vil tilberede en utrolig mør, velsmagende og luftig påskekage fra produkter, der er i ethvert hjem, så er opskriften på "Hjemmelavet påskekage til påske med hytteost og rosiner" det, du har brug for. I øvrigt forudsagde vores forfædre fra påskebagning, hvordan det næste år vil blive: Hvis kagen er glat og luftig, vil hele året være held og lykke.

Påskekage er bedst tilberedt af hjemmelavede æg og smør med et fedtindhold på 82,5%: det er lettere at slå det, til det er luftigt.

Påskedag er en ferie, der ikke kan forestilles uden en duftende, mør, overraskende velsmagende og "sjælfuld" påskekage. Hjemmelavet, hjemmelavet, det bliver en sand dekoration af festbordet, et yndet og længe ventet måltid af voksne og børn.