
Tør gær cottage cheese cake
Her er en simpel opskrift på ostemasse kage lavet med tør gær. Der er en opfattelse af, at påskekager hæver bedre på "levende" gær, men som praksis viser, er bagværk luftigt og på tør gær. Ostemassekagen viser sig at være mør, fugtig og meget velsmagende.