Æble og græskarpuré med kondenseret mælk til vinteren
0
201
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
133 kcal
Portioner
0,6 l.
Madlavningstid
360 minutter
Proteiner *
2,9 gr.
Fedtstoffer *
3 gr.
Kulhydrater*
23,4 gr.
Kondenseret mælk giver kartoffelmosen, foruden sødme, en behagelig cremet smag, gør den blødere, og selve retten er tilfredsstillende.
ingredienser
Madlavningsproces
Fjern gryden ved middel varme, bring det i kog under låget og lad det simre i 15-20 minutter. Mens græskarret koger, skræller du æblerne, skærer en hård kerne ud af dem og skærer i tern af omtrent samme størrelse som græskarret. 10 minutter efter at vandet er kogt tilsættes de hakkede æbler i gryden og det hele simrer sammen.
Hæld derefter kondenseret mælk i en gryde og rør, indtil det er helt opløst. Hvis det ønskes, kan du også tilføje et par knivspidser citronsyre eller en halv teskefuld citronsaft til puréen for en lysere smag og bedre konservering. Læg gryden puré på komfuret, dæk til og bring indholdet til en svag kog ved svag varme. Lad det simre i 4-5 minutter, og fjern det derefter fra varmen.
God appetit!