Æblesyltetøj som marmelade

0
841
Køkken Russisk
Kalorieindhold 289,9 kcal
Portioner 2 s.
Madlavningstid 2 timer
Proteiner * 0,5 gr.
Fedtstoffer * 0,5 gr.
Kulhydrater* 71,4 gr.
Æblesyltetøj som marmelade

Æbler indeholder meget pektin, takket være det, du kan lave af dem ikke kun syltetøj og kompotter, men et stort udvalg af slik - og skumfiduser og marmelade. Ifølge denne opskrift kan du lave en tæt marmeladesyltetøj, der lægger sig på alle bageriprodukter i et jævnt mættet lag.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Tag først friske æbler og skær hvert æble i kvarte, fjern kernen og eventuelle bulede områder.
trin 2 ud af 9
Som et resultat får du æbleskiver uden stilke og kerner. Æblerne skal bages inden marmeladen koges for at blødgøre dem.
trin 3 ud af 9
Arranger æblerne tæt på en bageplade og sæt dem i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i tyve minutter.
trin 4 ud af 9
Når den tildelte tid er gået, overføres æblerne til en gryde eller skål og bruges en stavblender til at male dem. Du kan bruge en foodprocessor eller fortsætte på enhver måde, du kender.
trin 5 ud af 9
Dernæst skal du gnide æblemassen gennem en sigte, hvor skindene forbliver. Puréen i sig selv bliver glat og ensartet, ligesom babypuré i krukker.
trin 6 ud af 9
Kom granuleret sukker i en gryde med æblemos, bland godt og sæt beholderen i brand. Du bliver nødt til at tilberede denne marmelade i temmelig lang tid, fra en time til en og en halv time.
trin 7 ud af 9
Under konstant omrøring koges marmeladen til den tykner. Parallelt hermed kan du sterilisere rene dåser i ovnen. De steriliseres på ti minutter ved en temperatur på 100 grader.
trin 8 ud af 9
Kom den færdige tykke marmeladesyltetøj, mens den stadig er varm på sterile krukker, og forbered lågene - skyl og kog dem. Luk marmeladen med en søm eller skruelåg.
trin 9 ud af 9
Afkøl den færdige syltetøj på hovedet, og opbevar den derefter i kælderen eller skabet. Emnets holdbarhed er ikke mere end to år.

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *