Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Æblemos fra hvidt fyld til vinteren

Æblemos fra hvidt fyld til vinteren

0
1270
Køkken Russisk
Kalorieindhold 223 kcal
Portioner 0,8 l.
Madlavningstid 10 timer.
Proteiner * 0,4 gr.
Fedtstoffer * 0,4 gr.
Kulhydrater* 54,9 g
* pr. 100 gr. produkt
Æblemos fra hvidt fyld til vinteren
Indhold

Puré fra denne æblesort viser sig at være meget blød og sart i smagen, og samtidig ganske sød selv med en minimal tilsætning af sukker.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Skær de forvaskede æbler i tilfældige stykker, og fjern kernen med frø. Det er ikke nødvendigt at skrælle dem af skrællen, da det i fremtiden bliver formalet, og du ikke vil mærke det i puréen.
trin 2 ud af 5
Læg stykkerne i en tyk eller dobbeltbundet gryde. Drys æblerne med sukker og kanel og rør alt, så alle stykker er helt dækket af den tørre blanding.
trin 3 ud af 5
Fjern gryden ved middel varme og kog æblerne under konstant omrøring for at forhindre sukkeret i at brænde. Når æblerne varmes op, frigives saft, som skal bringes i kog. Kog indholdet i gryden i 5-7 minutter, sluk derefter for varmen, dæk æblerne med et håndklæde eller låg og lad dem stå i 6-7 timer eller natten over.
trin 4 ud af 5
Efter den angivne tid slibes de kogte æbler med en blender og gradvist øges effekten fra medium til maksimum. Rør puréen lejlighedsvis med en ske for at sikre, at de enkelte stykker ikke ligger i grydernes hjørner. Tilsæt også citronsaft på dette tidspunkt.
trin 5 ud af 5
Kom en gryde med kartoffelmos over medium varme, bring det i kog og hold det i 5-7 minutter. Hæld det derefter i præ-pasteuriserede krukker, luk låget tæt og fyld bundene. Dæk glassene med et tæppe eller håndklæde og lad dem køle helt af.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *