Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Æblesyltetøj med bagepulverskiver

Æblesyltetøj med bagepulverskiver

0
755
Køkken Russisk
Kalorieindhold 289,9 kcal
Portioner 2,7 l.
Madlavningstid 36 timer.
Proteiner * 0,5 gr.
Fedtstoffer * 0,5 gr.
Kulhydrater* 71,4 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Æblesyltetøj med bagepulverskiver
Indhold

Til forberedelse af ravmarmelade har vi brug for frugter af passende kvalitet: det er bedre at bruge æbler, der ikke er overmodne - dette giver os mulighed for at opretholde en tilstrækkelig tæt tekstur af skiverne. Du kan bruge alle slags sommerfrugter, alt afhænger af dine præferencer og smag.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Skyl æblerne grundigt, skær dem i halve og fjern kernen med frø. Skær de skrællede frugter i skiver af optimal tykkelse - 3 millimeter. Hvis du skærer den for tynd, får du grød, når du laver mad, for tyk, den kommer ikke rav.
trin 2 ud af 7
Vi tilbereder en sodavand i en beholder af en passende størrelse: opløs fire teskefulde sodavand i to liter vand og hæld hakkede æbler med det. Sodavand bidrager til bedre bevarelse af skivernes form. Lad det trække i 3-4 timer.
trin 3 ud af 7
Derefter dræner vi opløsningen og skyller frugten meget forsigtigt under rindende vand og forsøger at skylle hvert stykke.
trin 4 ud af 7
Kom de vaskede æbler med sukker, læg et varmt sted og lad det stå i 6-8 timer. I løbet af denne tid vil æblerne opgive al deres juice, hvor hurtigt dette sker afhænger af sorten, tykkelsen af ​​skiverne og temperaturen i rummet.
trin 5 ud af 7
Vi sender frugterne i deres egen juice til komfuret, ilden er maksimal. Det er ikke værd at røre massen - der er stor sandsynlighed for at bryde alle skiverne og ikke få ravmarmelade ved udgangen, men marmelade. Det anbefales periodisk at ryste retterne fra side til side eller bruge en træske, men dette skal gøres meget omhyggeligt. Kog i nøjagtig fem minutter og fjern fra varmen.
trin 6 ud af 7
Vi lader alt trække og afkøle i mindst 10-12 timer. I løbet af denne tid er æblerne mættet med sukkersirup så meget som muligt. Derefter gentager vi kogeprocessen 3-4 gange mere, hver gang vi lader den køle helt af.
trin 7 ud af 7
Hæld den færdige kogende syltetøj i steriliserede krukker, rul op og læg låg på, dæk toppen med et håndklæde eller tæppe. Efter fuldstændig afkøling lagde vi den til opbevaring i en kælder eller et skab. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *