Rav æble syltetøj hvidt fyld i skiver til vinteren
0
211
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
289,9 kcal
Portioner
1 l.
Madlavningstid
1 d.
Proteiner *
0,5 gr.
Fedtstoffer *
0,5 gr.
Kulhydrater*
71,4 gr.
Til fremstilling af rav æble syltetøj "Hvid påfyldning", når skiverne er gennemsigtige, hele og smukke, skal du kende nogle funktioner i teknologien. Til marmelade tages stærke og ikke overmodne æbler af denne sort. Kog marmeladen 3 gange med pauser til afkøling og infusion i mindst 6, og gerne 10 timer. Skiver af "hvid fyldning" kan forvaskes i 15-30 minutter i en opløsning af sodavand, så bevarer de bedre deres integritet.
ingredienser
Madlavningsproces
Efter dette tidspunkt koges marmeladen ved svag varme i 20 minutter fra kogestart. I begyndelsen af tilberedningen omrøres æblerne med en ske, da der kan forblive uopløst sukker i bunden af gryden. Sluk derefter for varmen, og lad marmeladen stå i 6-10 timer. Gentag tilberedningen med en lang infusionstid 2 gange mere. Som følge heraf bliver æbleskiverne gennemsigtige og gyldne, som rav.
Glade og velsmagende forberedelser!