hjem
➠ Frikadeller
➠ Hakkede pindsvin
➠ Hakkede pindsvin med ris i tomatpuré og creme fraiche i ovnen

Hakkede pindsvin med ris i tomatpuré og creme fraiche i ovnen

1432

Køkken Russisk

Kalorieindhold 171,2 kcal

Portioner 9 havn.

Madlavningstid 70 minutter

Proteiner * 6,4 gr.

Fedtstoffer * 8,4 gr.

Kulhydrater* 13,2 gr.

Hakkede pindsvin med ris i tomatpuré og creme fraiche i ovnen

Indhold

Pindsvin har, ligesom de fleste retter, en lang række muligheder, og hver husmor tilbereder dem efter sin yndlingsopskrift. Jeg vil dele en simpel, efter min mening, opskrift på hakkede pindsvin med ris i tomatpuré og creme fraiche, tilberedt i ovnen.

ingredienser

Madlavningsproces

Skyl risene grundigt under koldt rindende vand, kom dem i en gryde og dæk med koldt vand. Sæt moderat varme på. Kog op, smag til med salt, reducer varmen og lad det simre i 10 minutter, kassér derefter i et dørslag eller en si og skyl med koldt vand.

Læg bollen i en lille skål og dæk med mælk.

Kom hakket kød i en dyb beholder, pres bollen og kom den sammen med hakket kød. Bland grundigt.

Læg derefter de kogte ris, salt og tilsæt sort peber efter smag. Rør godt rundt til det er glat.

Forbered sovsen. Kom tomatpuréen i en dyb skål, tilsæt 250 ml drikkevand og bland grundigt. Tilsæt derefter den nødvendige mængde creme fraiche, salt og peber, bring til en ensartet konsistens.

Rul pindsvin af samme størrelse ud af det kogte hakket kød, og fugt dine hænder i koldt vand.

Smør en bageplade med lidt vegetabilsk olie, og læg derefter de tilberedte pindsvin ud.

Fyld pindsvineformen med den kogte sovs og fordel den jævnt over hele formen. Og sæt den derefter i en ovn, der er forvarmet til 180 grader. Bag pindsvinene i cirka 35-40 minutter.

Tilberedte hakket pindsvin med ris i tomatpuré med creme fraiche, forsigtigt for ikke at brænde dine hænder, fjern det fra ovnen. Afkøl let og server i portioner med din yndlingsret, drys med hakkede friske krydderurter, hvis det ønskes. Pindsvin går godt med kartoffelmos.

God appetit!

Lignende opskrifter

Hakkede pindsvin med ris i cremefraiche sauce i en gryde

Hakkede pindsvin med ris og kartofler i ovnen

Pindsvin med hakket kød og ris i creme fraiche og tomatpuré i ovnen

Hakket svinekød pindsvin med ris

Hakkede pindsvin med ris uden sovs i en gryde

Kosthakket pindsvin med ris

Hakket kød og rispindsvin i creme fraiche i en gryde

Hakket kød og rispindsvin med creme fraiche og tomatsauce i en gryde

Hakkede pindsvin med ris og tomatsovs i ovnen

Pindsvin med hakket kød og ris stuvet i en gryde

Hakkede pindsvin med ris i en gryde med tomatpuré

Hakkede pindsvin med ris og kål i ovnen

Hakkede pindsvin med ris i cremefraiche sauce i ovnen

Hakket kød og rispindsvin i ovnen

Hakket kød og rispindsvin

Hakket kød og rispindsvin med sovs

Hakkede pindsvin med ris i cremefraiche sauce

Hakket kød og rispindsvin med sovs i ovnen