Jordbæremner til vinteren

Du kan forlænge nydelsen af ​​din yndlings jordbær ved hjælp af en jordbærgeléopskrift til vinteren. Delikat og saftig delikatesse vil bevare fordelene og smagen af ​​disse vidunderlige bær. Men vær forberedt på, at du skal forberede en masse sådan gelé, for den spredes meget hurtigt!

Hvem elsker ikke at gå glip af en ske eller to jordbærsyltetøj med te om vinteren? Men ikke alle elsker gelatinsmagen i sådan en godbid. Agar-agar har i modsætning til gelatine hverken smag eller lugt, men virker endnu hurtigere. Så tag denne jordbær agar marmelade opskrift i brug.

Hvis du vil forberede hjemmelavede jordbær til vinteren og ikke ved hvordan, råder jeg dig til at bruge opskriften på jordbærsyltetøj med gelatine. Smag af jordbærkonfekt kan bruges som en enkeltstående delikatesse eller bruges som fyld til desserter.

Sund, vitaminrig og lækker jordbærsyltetøj helt sukkerfri er slet ikke en myte, men en idé, der er fuldstændig legemliggjort i virkeligheden. At lave sådan en marmelade er lige så let som at skrælle pærer, og hvor stor en fordel for kroppen ved sådan usødet marmelade er simpelthen umulig at formidle i ord. Ved at lave sådan en sukkerfri jordbærsyltetøj vil du glæde din familie om vinteren med smagen af ​​modne sommerbær.

Delikat jordbærsyltetøj egner sig ikke kun som fyld til bagning, men også som en uafhængig dessert. Tilsætning af pektin vil gøre godbidden endnu tykkere.

Sød og aromatisk jordbærsyltetøj kan serveres med te, samt tilføjes til tærter og tærter. Tilføjelsen af ​​zhelix vil gøre godbidden tyk uden en lang tilberedningsproces.

Vi tilbyder dig en opskrift på aromatisk jordbærsyltetøj. Hakning af bær i kartoffelmos og tilsætning af gelatine til marmeladen gør dens konsistens homogen og tættere, hvilket gør marmeladen ideel som påfyldning i puff-, gær- eller mørdej samt bagning til yoghurt eller hytteost.

Jeg foreslår at lave en duftende jordbærsyltetøj med gelatine. Den tykke konsistens af marmeladen gør det muligt at bruge den som fyld til bagning. Jordbærsyltetøj kan fordeles over hvidt brød eller serveres med pandekager og pandekager til morgenmad eller te.

Syltetøjet er lavet af bær og frugter kogt i sukkersirup. Først og fremmest er det en velkendt dessert. Det bruges til madlavning som en tilføjelse til bagværk, mousses, korn og gryderetter. For at få en tyk jordbærmarmelade har du brug for en form for geleringsmiddel, pektin, agar-agar eller gelatine.

Det er svært at lave tyk jordbærsyltetøj, for dette bær indeholder næsten ingen pektin, og syltetøjet skal koges i lang tid. I denne opskrift inviteres du til at lave jordbærsyltetøj med tilsætning af gelatine. Det introduceres i slutningen af ​​madlavningen. I kogt marmelade vil hele jordbærskiver være i tyk sirup.

Hvem kan nægte frisk sprød toast med jordbærsyltetøj og en kop aromatisk varm te? Personligt er vi ikke. Derfor vil vi i dag forberede en duftende jordbærsyltetøj med tilsætning af citronsyre, hvilket vil give marmeladen en let behagelig syrlighed samt gelatine, hvilket vil tilføre vores marmelade en tættere konsistens. Så lad os komme i gang med at lave mad!

Denne marmelade viser sig at være ret tyk - det hele er for det første i mængden af ​​tilsat sukker og for det andet i brugen af ​​gelatine. Sirupen koges ned til en tyktflydende konsistens og "holder" bærene godt i sin masse. Vi koger marmeladen i flere tilgange - dette gør det muligt for bærene at forblive intakte og beholde deres form.

Her er en opskrift på en virkelig sommerlig godbid - jordbærsyltetøj. Ved at tilføje citronsyre til marmelade opnår den en let syrlighed kombineret med en sød smag. Denne smag er meget harmonisk for jordbærsyltetøj. En tyk, rig, velduftende jordbærsyltetøj vil blive lavet selv af en nybegynder husmor.

En homogen tyk marmelade opnås fra jordbær, hvis bærpuréen blandes med pektin, fordi bæret ikke selv har meget af det. Pektin hjælper hurtigt med at gelere massen uden at koge den ned med ødelæggelse af vitaminer og værdifulde stoffer.

Jordbærsyltetøj i en langsom komfur er en af ​​måderne at høste jordbær til vinteren. Marmeladen viser sig at være en homogen puréagtig konsistens, derfor er den ideel som sauce til pandekager, yoghurt, is og gryderetter. Syltetøjet varmebehandles inden for 5 minutter, så jordbær bevarer alle de gavnlige egenskaber og vitaminer.

Siden barndommen har alle kendt til smagen af ​​den mest sarte jordbærmarmelade. En sådan delikatesse tilberedes enkelt og hurtigt nok, og resultatet lever altid op til forventningerne. Delikat, meget duftende og velsmagende marmelade spises altid til den sidste ske og kan lide både børn og voksne.

Det vides, at vilde bær har en større aroma end havebær. De laver en meget velsmagende tyk marmelade, en fremragende delikatesse og en ideel fyldning til hjemmebagt bagning.

Fremkomsten af ​​forskellige multifunktionelle husholdningsapparater har i høj grad forenklet processen med at forberede emner til vinteren. En meget aromatisk og tyk marmelade fås fra jordbær i en langsom komfur.

Jordbær er en velduftende sund bær med mange vitaminer og mineraler. Jordbær kan tilberedes til vinteren på forskellige måder: rul kompoter op, frys bær, kog marmelade, syltetøj eller konfekt. Jeg foreslår at lave jordbærsyltetøj med pektin.

Konfigurationer med tilsætning af agar-agar er gode, fordi der i mangel af langvarig kogning og uden en stor mængde granuleret sukker kan opnås en tyk tekstur. Vi foreslår også at bruge agar-agar til fremstilling af jordbærsyltetøj. For aroma og levende farve vil vi bruge vaniljeekstrakt og citronsaft.

Portioner - 500 ml.færdiglavet marmelade cirka.

Uanset om du skal lave marmelade til hjemmelavede bagværk eller et lag desserter, så brug denne hurtige og lette opskrift. Jordbærsyltetøj med stivelse viser sig at være ret tykt og beholder sin form. Majsstivelse eller kartoffelstivelse fungerer som et fortykningsmiddel.

Jordbær indeholder en lille mængde pektin, hvilket betyder, at de kan bruges til konfektion uden tilsætning af fortykningsmidler eller geleringsmidler. For at gøre dette, lad bærene stå med sukker, indtil saften frigives, salt den resulterende væske, og purér de resterende bær og kog til tyk. Syltetøjet får en tyk, flydende konsistens.

Jordbærsyltetøj er velegnet til kagelaget - det giver produkterne saftighed, behagelig bærsmag og aroma. Vi foreslår at lave en sådan syltetøj fra friske bær med tilsætning af stivelse - massen viser sig at være tyk og spredes ikke, hvilket er meget værdifuldt, når man dekorerer kager.

Jordbær har ikke nok naturligt pektin til at lave en lækker, tyk marmelade. Derfor, hvis du ikke bruger geleringsmidler, skal du observere andelen af ​​sukker og tilføje citronsaft, som vil supplere de manglende stoffer og samtidig tillade rullingen at blive opbevaret godt. Vi koger marmeladen i cirka 40 minutter for at bevare bærets gavnlige stoffer.

Multicook -tilstanden i den populære Polaris multicooker giver dig mulighed for at lave aromatisk jordbærsyltetøj uden ballade. På samme tid behøver du ikke røre i delikatessen hvert minut, den brænder stadig ikke.

Jordbærsyltetøj er ikke kun en lækker dessert med en fantastisk aroma, men også en sikker mulighed for påfyldning til tærter og pandekager. Hvis du ikke vil bruge meget tid på at lave jordbærsyltetøj, kommer din hjemmeassistent til undsætning - en langsom komfur. Det eneste, der kræves af dig, er at forberede bærene, putte de nødvendige ingredienser i en skål og tænde den passende tilstand.

Om sommeren koger jeg kun jordbærsyltetøj i en langsom komfur, for mig er dette en enkel og bekvem måde. Og syltetøj tilberedt i et elektrisk apparat viser sig efter min mening at være mere velsmagende og mere aromatisk end jordbærsyltetøj, der er kogt på komfuret. Jeg bruger normalt vilde jordbær, men havejordbær er også fine.

Jordbærmarmelade er måske en af ​​de mest populære. I jordbærsæsonen forsøger mange mennesker at fylde op med bær hele året rundt og høste dem på forskellige måder. I dag vil vi bruge en langsom komfur til at lave jordbærsyltetøj. Med sin hjælp tager det et minimum af tid at tilberede, da det ikke er nødvendigt at være i nærheden af ​​multicookeren og røre syltetøjet, vil det koge perfekt med multicooker -låget lukket.

Med fremkomsten af ​​køkkenmaskiner i det moderne liv bliver det meget lettere og sjovere at forberede emner til vinteren. Samtidig er hjemmelavet jordbærsyltetøj meget mere smagfuld og sundere end købte modstykker. Mal bæret til en homogen puré og kog det moderat sødt.

Det er vigtigt ikke kun at dyrke jordbær, men også at forberede dem hurtigt, da denne friske bær ikke opbevares længe. Den mest populære måde at lave denne lækre tilberedning på er jordbærsyltetøj, tilberedt i en langsom komfur. "Panasonic" har et program "Stew" og en timer til manuel tidsindstilling, så i sådan en model er det let at tilberede en tyk og velsmagende marmelade. Vi koger marmelade fra jordbærpuré ved hjælp af den eneste tilberedningsmetode i ét program og uden tilsætning af geleringsmidler.