Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Drikkevarer
  4. ➠ Gærfri surdej til brød i en brødmaskine

Gærfri surdej til brød i en brødmaskine

0
3218
Køkken Verden
Kalorieindhold 131,1 kcal
Portioner 1 port.
Madlavningstid 210 minutter
Proteiner * 3,9 gr.
Fedtstoffer * 0,7 g
Kulhydrater* 27,2 g
* pr. 100 gr. produkt
Gærfri surdej til brød i en brødmaskine
Indhold

Hjemmelavet brøddej æltes bedst med surdej. Startkulturen kan tilberedes meget enkelt og relativt hurtigt ved hjælp af en brødmaskine. Hvis du har en sådan teknik i dit køkken, så brug denne opskrift.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Tag starteren ud af køleskabet, læg den i spanden på brødmaskinen.
trin 2 ud af 5
Mål den nødvendige mængde rugmel og varmt vand. Tilsæt disse ingredienser til din brødmaskine.
trin 3 ud af 5
Læg spanden i brødmaskinen og start æltningsprogrammet uden bagning.
trin 4 ud af 5
Vent cirka 3 timer, før startkulturen vokser mærkbart.
trin 5 ud af 5
Tag en spiseskefuld starter starter fra brødmaskinen, overfør den til en glasburk, fodre med 2-3 spiseskefulde mel og vand. Når det hæver, sættes det i køleskabet til opbevaring.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *