Gelé-mayonnaise-cremefraiche med kål og æg i ovnen
0
837
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
155,2 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
50 minutter
Proteiner *
4,7 gr.
Fedtstoffer *
10,6 gr.
Kulhydrater*
20,2 g
En simpel opskrift på gelé -tærte med kål og æg. Vi foreslår også at tilføje lidt gulerødder til fyldet til kontrast og løg til smag. Forbered dejen med en blanding af cremefraiche og mayonnaise med tilsætning af smør - tærtekrummen bliver fugtig og smuldrende. Det er vigtigt, at kuglens bageform er bred nok: kagen skal ikke være høj, ellers bliver dejen ikke helt bagt. Produktets omtrentlige højde skal være fire til fem centimeter.
ingredienser
Madlavningsproces
Derefter lægger vi kålen i gryden, blander, dækker med et låg, så massen sætter sig hurtigst muligt. Vi simrer i yderligere ti til femten minutter. Braisingstiden kan variere afhængigt af kåltypen. Det er vigtigt, at kålen også bliver blød og begynder at brune let. Når madlavningen er slut, saltes grøntsagerne, omrøres og fjernes fra komfuret.
For at forberede dejen, pisk æggene med salt og sukker i en skål, indtil de er glatte. Vi måler den nødvendige mængde mayonnaise og creme fraiche, tilføj dem til æggemassen, tilsæt også smeltet smør, bland. Hæld det sigte mel og sodavand i, ælt aktivt med et piskeris for at bryde alle klumperne og få en homogen dej med medium densitet. Smør bagepladen med vegetabilsk olie. Hvis formen er silikone, behøver du ikke smøre den med noget. Hæld halvdelen af den tilberedte dej.
God appetit!