Gelé tærte med creme fraiche med kål og svampe
0
1001
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
129,4 kcal
Portioner
6 havn.
Madlavningstid
45 minutter
Proteiner *
4,7 gr.
Fedtstoffer *
11,1 gr.
Kulhydrater*
14 gr.
En simpel opskrift på gelé -tærte med kål og svampe, som alle vil kunne lide. Vi forbereder dejen på basis af creme fraiche med tilsætning af mayonnaise. Du kan bruge enhver svamp i fyldet - i dette tilfælde tager vi champignon. Til aromatisering foreslår vi at tilføje suneli humle og en blanding af formalet peber - den delikate duft af krydderier vil komme godt med. Tærten er god som mellemmåltid, og den smager godt både varm og kold.
ingredienser
Madlavningsproces
Hak kålen fint med en kniv eller et specielt rivejern. Læg kålen i en tør stegepande og læg den på komfuret. Hæld den angivne mængde vand i, og luk låget. Kog kål i fem til syv minutter ved middel varme, åbner låget med jævne mellemrum og omrører. Massen skal sætte sig og fugte, kålfibrene skal blødgøre.
Skær svampene i tynde skiver. Hvis det er skovsvampe, skal du først koge dem i en halv time, når det drejer sig om champignoner, skal du skære dem rå. Kom svampene i en tør stegepande og læg dem på komfuret. Steg dem ved middelvarme i et par minutter uden at tilsætte olie, til de er bløde. Pil løgene og skær dem i små tern. Tilsæt løget til svampene, hæld citronsaft i, bland og fortsæt med at koge, indtil væsken fordamper. Til sidst hældes vegetabilsk olie i, blandes og steges i et par minutter, indtil lys skorpe.
God appetit!