Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Jellied tærte og creme fraiche

Jellied tærte og creme fraiche

0
598
Køkken Verden
Kalorieindhold 147 kcal
Portioner 1 port.
Madlavningstid 150 minutter
Proteiner * 4,9 gr.
Fedtstoffer * 5,8 gr.
Kulhydrater* 22,5 g
* pr. 100 gr. produkt
Jellied tærte og creme fraiche
Indhold

En enkel og hurtig opskrift på hjemmelavet tærte med tærte og creme fraiche, som vil gøre bagværk mere mørt og neutralisere bærsyren.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Smørret skal først smeltes i et vandbad eller ved hjælp af en mikrobølgeovn og vente, indtil det afkøles til stuetemperatur.
trin 2 ud af 9
Varm mælken op, men bring den ikke i kog, den skal være lidt varm eller meget varm. Tilsæt 1 tsk sukker og gær, rør alt, indtil de tørre ingredienser opløses, og lad det stå i et par minutter, indtil der vises en skumhætte. Dette vil indikere, at gæren er aktiv.
trin 3 ud af 9
Kombiner smør og fortyndet gær i en skål, tilsæt æg, salt og halvdelen af ​​sukkeret til dem, og rør til det er glat.
trin 4 ud af 9
Tilsæt derefter mel i portioner gennem en fin sigte, omrør grundigt hver gang. I slutningen af ​​æltningen reduceres portionerne mel, som du tilføjer, for ikke at tilfældigt overmætte dejen og gøre den for stram.
trin 5 ud af 9
Dæk dejen med et håndklæde eller en film og opbevar den et lunt sted i 1 time.
trin 6 ud af 9
Når dejen kommer op, lægges den på en bageplade, tidligere olieret med grøntsag eller smør, og strækkes til en størrelse med små sider. Glat de tilberedte tyttebær over overfladen. Hvis du opbevarer det frosset, er det ikke nødvendigt at optø det.
trin 7 ud af 9
Forvarm ovnen til 180 ̊С, kom den kommende tærte i den og bag i 30-40 minutter, indtil der ses en mærkbar rødme på siderne.
trin 8 ud af 9
I mellemtiden forbereder du creme fraiche til påfyldning. Brug en blender i en skål til at kombinere creme fraiche, vaniljesukker og rester af granulat. Pisk, indtil sukkerkrystallerne ikke længere er synlige, og blandingen er luftig.
trin 9 ud af 9
Når kagen er færdig, tages den ud af ovnen og afkøles til stuetemperatur. Hæld den resulterende creme ovenpå og lad den mætte i køleskabet i flere timer eller bedre natten over.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *