Jellied blåbær tærte på kefir
0
1094
Køkken
Verden
Kalorieindhold
167,6 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
45 minutter
Proteiner *
5 gr.
Fedtstoffer *
7,9 gr.
Kulhydrater*
37 gr.
Prøv blåbær kefir -tærte. Bagværket er ganske let i kalorieindhold, da sammensætningen ikke indeholder smør eller margarine. Derudover gør tilsætning af bær sådan en tærte endnu sundere. Indvendigt er produktet blødt, porøst, let fugtigt på grund af bær. Tærskens skorpe er blød, gylden.
ingredienser
Madlavningsproces
For at forberede dejen brydes æggene i en skål, tilsættes granuleret sukker, salt og vaniljesukker. Pisk alt sammen med en røremaskine, indtil der er opnået et luftigt let skum. Hæld derefter i lugtfri vegetabilsk olie, bland. Tilsæt derefter kefir, bland. En sådan tærte hæver især godt, hvis kefiren er sur, egnet til slutningen af holdbarheden.
Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Vi smører bagepladen med vegetabilsk olie eller dækker den med olieret pergament - dette vil derefter forenkle processen med at ekstrahere de færdige bagværk. Vi lægger formen med dejen på det midterste niveau i en allerede varm ovn og bager i cirka fyrre og femogfyrre minutter. Dejen skal øges mærkbart i volumen, overfladen dækkes med en gyldenbrun skorpe.
God appetit!