Geléet kåltærte med mayonnaise og kefir i ovnen
0
2655
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
153,3 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
40 minutter
Proteiner *
6,1 gr.
Fedtstoffer *
10,4 g
Kulhydrater*
15 gr.
Vi koger dejen til tærten på kefir med tilsætning af mayonnaise. Krummen viser sig at være fugtig, med store porer og en løs blød skorpe. Til fyldet gryder du hvidkål og blander det med kogte æg - denne kombination giver mæthed og næringsværdi. Et stykke af denne tærte er perfekt som snack.
ingredienser
Madlavningsproces
Tilberedning af dejen. Kom kefir og mayonnaise i en dyb skål, bland dem til de er glatte. Hæld sodavand i, bland og lad det stå i et par minutter. Tilsæt derefter æg og salt, bland godt. Sigt melet og hæld det i den flydende blanding. Ælt dejen. Dens konsistens skal være glat, medium tyk, let flydende.
Tilberedning af fyldet. Skær kålen tyndt med en kniv eller gnid den på et specielt rivejern. Vi lægger det i en bradepande, der er forvarmet med en lille mængde vegetabilsk olie og lukker låget. Vi tillader at bosætte sig og fugte. Fjern derefter låget og steg kålen ved middel varme, til den er helt blød. Efter madlavning, salt efter smag. Fjern gryden fra komfuret og lad kålen køle af.
Vi sætter kageformen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader på midten-nederste niveau. Vi bager i femogtredive til fyrre minutter. Skorpen på denne dej former sig meget godt og får en smuk gylden farve. Hvis der er tvivl om tærskens parathed, gennemborer vi den med et træspyd eller en tandstikker - ved udgangen skal pinden ikke vise den fastklemte rå dej på sig selv.
God appetit!