Gelékålstærte med creme fraiche og kefir i ovnen
0
1428
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
139,5 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
40 minutter
Proteiner *
5,3 gr.
Fedtstoffer *
8,2 gr.
Kulhydrater*
23,4 gr.
En solid tærte til alle lejligheder. Kan tilberedes til middag, bages på forhånd til en snack i løbet af dagen eller serveres for gæster ved bordet. Dejen i den er blød, med store porer, let fugtig, da den blandes på basis af fermenterede mælkeprodukter. Fyldet er kål med æg. Ved bagning dækkes kagen med en meget appetitlig gyldenbrun skorpe. Og for at gøre det endnu mere attraktivt, efter bagning, smøres overfladen med et stykke smør - der kommer en glans, som lokker til at foretage en smagning.
ingredienser
Madlavningsproces
Vi forbereder straks kålfyldet, så det når at køle lidt ned, inden tærten dannes. Hak kålen tyndt og pres den godt med hænderne. Varm en lille smule vegetabilsk olie op i en bradepande og hæld kålen deri. Lad det simre ved medium pladetemperatur, indtil det er blødt. I slutningen af tilberedningen tilsættes salt og sort peber, blandes. Fjern fra komfuret og lad afkøle.
Vi sætter kagen i en forvarmet ovn til 180 grader og bager i cirka 35 til 40 minutter. I løbet af denne tid vil wienerbrødet hæve let og brune mærkbart. Vi tager den færdige kage ud af ovnen og smører straks overfladen med et stykke smør. Dette vil gøre skorpen blød og blank. Vi serverer tærten til bordet varm eller afkølet.
God appetit!