Gelé -tærte med hytteost og jordbær
0
2126
Køkken
Verden
Kalorieindhold
132,3 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
60 minutter
Proteiner *
5,6 g
Fedtstoffer *
10 gr.
Kulhydrater*
21,1 gr.
Hvis du vil lave en jordbærkage, foreslår vi at overveje denne mulighed. Lad os lave en base af mørdej - det vil give en smuldrende skorpe og høje sider af produktet. Til hældning, tag hytteost og creme fraiche - efter bagning griber blandingen ind i en mør saftig masse med en behagelig cremet smag. Jordbærbær i en sådan fyldning viser al deres saftighed og aroma positivt. Et vigtigt punkt: efter bagning har vi ikke travlt med at tage en prøve. For at sætte pris på tærten til sin sande værdi, skal den have lov til at afkøle helt: dejen bliver smuldrende, fyldet stabiliseres, de portionerede stykker bliver ensartede og smukke. Sådan en kage vil dekorere enhver teselskab!
ingredienser
Madlavningsproces
Vi anbefaler at bruge en mixer til at forberede dejen - dette vil i høj grad lette arbejdet og spare tid. Knæk æg i en dyb skål, tilsæt granulat og vaniljesukker. Begynd at slå ingredienserne med en mixer ved høj hastighed. Vi opnår et tykt, luftigt, luftigt og næsten hvidt skum. Pisketrinnet er vigtigt - mørdejens lethed afhænger af det.
Smør kageformen med en lille smule lugtfri vegetabilsk olie. Alternativt kan du også dække det med olieret pergament. Hvis formen er silikone, behøver du ikke smøre den. Rul den tilberedte dej til et lag efter formens størrelse og læg den indeni. Med vores hænder presser vi laget til bunden og kanterne af formen - vi laver lige sider. Sandbunden er klar.
Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Vi sætter kageformen på midten af en allerede varm ovn og bager i cirka en time. Bagetider kan variere afhængigt af den specifikke ovn. Vi fokuserer på det faktum, at mørdejskagen ved slutningen af bagningen skal være smukt brunet rundt om kanterne, og fyldet får en cremet gylden nuance. Vi tager den færdige kage ud af ovnen og lader den køle helt af.
God appetit!