Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Blomkålsgryde med kød

Blomkålsgryde med kød

0
1042
Køkken Russisk
Kalorieindhold 145,8 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 80 minutter
Proteiner * 8,7 g
Fedtstoffer * 12,1 gr.
Kulhydrater* 5,2 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Blomkålsgryde med kød
Indhold

Blomkål er sund, nærende og indeholder en hel masse stoffer, der er værdifulde for kroppen. Selvfølgelig i sæsonen er det bedre at bruge friske grøntsager, men den frosne version er fin. Bagt med hakket kød i en duftende sauce og under et ostehoved er det særligt velsmagende og saftigt. I betragtning af at kødet kan være kylling til en lettere version eller svinekød for et højere fedtindhold i retten, eller du kan blande begge typer. Og selv dem, der sjældent spiser blomkål, kan ikke nægte sådan en ret.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Frisk kål, skyl, opdel i blomsterstande og kog i kogende vand i 5 minutter, salt efter smag. Kog straks frosset uden optøning. Hæld vandet og sæt gryden til side, indtil produktet er afkølet.
trin 2 ud af 7
Skyl kødet og mal det til hakket kød på enhver måde, der passer dig.
trin 3 ud af 7
Skræl løg og hvidløg, skyl under vand. Hak løget fint med en kniv, hak hvidløget i tynde skiver.
trin 4 ud af 7
Hæld olie i en forvarmet stegepande og læg løg- og hvidløgsstykker på den. Steg kort, under konstant omrøring. Når løget er brunet, overføres hakket kød der. Fortsæt med at sautere ved middel varme og smag til med salt og peber til din smag til sidst.
trin 5 ud af 7
Dæk den varmebestandige form med pergament og læg hakket kød heri i et jævnt lag. Derefter overføres kålen til toppen.
trin 6 ud af 7
Kombiner æggene separat og pisk med en blender til det er skummende. Hæld fedtmælk eller fløde i. Rør rundt og hæld mælkeægsdressingen over kålen.
trin 7 ud af 7
Drys med hakket, groft revet ost og bag ved 200 grader i en forvarmet ovn i 30-35 minutter. Skær straks den varme gryde i stykker og anret på portionerede tallerkener.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *