Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ovn blomkål gryde

Ovn blomkål gryde

0
694
Køkken Russisk
Kalorieindhold 170,3 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 65 minutter
Proteiner * 9,2 g
Fedtstoffer * 13,8 g
Kulhydrater* 2,5 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Ovn blomkål gryde
Indhold

Blomkålgryderet er en meget velsmagende ret, især i sommer-efterårssæsonen af ​​denne grøntsag, fordi blomkålens blomsterstande er saftige, sprøde og meget sunde. En perfekt kombination af en gryde med kogt kyllingebryst eller kalkun ville være en god idé til en let frokost eller middag.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Vi adskiller blomkålshovedet til blomsterstande, fjerner de tykke ben og skyller i et dørslag under rindende vand. Kog vand i en gryde (der skal være nok vand, så kålen er helt nedsænket i det) og tilsæt kålen, den skal koge i 5-6 minutter. Kog den ikke længere, ellers bliver den for blød under bagningsprocessen.
trin 2 ud af 7
Mens kålen koger, klarer vi dressingen til vores gryde: bryd æggene i en dyb skål og pisk dem med et piskeris.
trin 3 ud af 7
Tilsæt creme fraiche til de sammenpiskede æg. Fedtindholdet i creme fraiche er ikke ligegyldigt, men hvis det er for tykt (26% eller mere), er det nødvendigt at fortynde det lidt med mælk eller kefir, da vi i sidste ende skal få et ikke for tykt fyld, som let fordeles over kålen.
trin 4 ud af 7
Gnid osten på et groft rivejern og tilsæt æggemassen. Bland godt med et piskeris. Tilsæt salt og krydderier efter din smag.
trin 5 ud af 7
Smør bagepladen med vegetabilsk olie. Vi kom blomkålen i et dørslag og lod den dryppe godt af vandet. Derefter kom vi det i en form.
trin 6 ud af 7
Hæld blomkålen med æg-cremefraiche-blandingen, så den dækker hele formen jævnt, og drys med dild eller andre af dine yndlingsurter. Vi bagte i ovnen ved 180 grader i 30-40 minutter.
trin 7 ud af 7
Når toppen af ​​gryden er brunet, er den klar. Vi tager det ud af ovnen, lad det køle lidt af. I en varm tilstand vil den smuldre, og i en varm tilstand skærer du den perfekt i portionsstykker. Gryden er klar, du kan begynde at smage!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *