hjem
➠ Zucchini
➠ Courgetter
➠ Zucchini gryderet med hakket kød og ris

Zucchini gryderet med hakket kød og ris

5794

Køkken Russisk

Kalorieindhold 97,7 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 90 minutter

Proteiner * 5,2 gr.

Fedtstoffer * 6,5 gr.

Kulhydrater* 8,4 gr.

Indhold

Det er meget let at tilberede en lækker og sund frokost til hele familien ved hjælp af sæsonbetonede grøntsager. Zucchini gryderet med hakket kød og ris er bevis på dette. Denne ret viser sig at være så saftig, øm og aromatisk, at det vil være meget svært for hele familien at bryde væk fra den.

ingredienser

Madlavningsproces

Vask courgetten. Skræl dem om nødvendigt. Riv squashen på et groft rivejern, drys med salt og lad det stå et par minutter, indtil der kommer væske ud af dem. Skyl risene flere gange, indtil vandet er klart, kog i let saltet vand til det er mørt.

Skræl løget, skær det i firkanter, steg løget i solsikkeolie til det er gennemsigtigt. Tilsæt derefter hakket kød til løget, bland alt grundigt, salt og peber hakket kød efter smag. Kog til halvt kogt.

Dræn al den resulterende væske fra courgetten. Vask tomaterne, skær dem i skiver. Riv ost på et groft rivejern. Vask persillen og hak den fint.

Kombiner æg og creme fraiche i en separat skål. Slå massen, tilsæt salt og peber efter smag.

Smør formen med vegetabilsk olie. Kom den første halvdel af courgette, derefter hakket kød, den resterende courgette, ris og tomater.

Hæld alt med creme fraiche og æggesauce. Sæt fadet i ovnen, forvarmet til 200 grader, i 20 minutter. Tag derefter formen ud, drys den fremtidige gryde med persille og revet ost ovenpå, send formen til ovnen i yderligere 20 minutter. Zucchini gryderet med hakket kød og ris er klar! Du kan invitere alle til at prøve!