hjem
➠ Zucchini
➠ Courgetter
➠ Zucchini gryde med tomater

Zucchini gryde med tomater

3254

Køkken Russisk

Kalorieindhold 109,3 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 6,9 gr.

Fedtstoffer * 8,2 gr.

Kulhydrater* 3,4 gr.

Indhold

Vi tilbyder dig en opskrift på en lækker og let grøntsagsgryde, som vil være en glimrende sideret til kødretter, både på daglig og på et festligt bord. Grøntsager bages i et æg og mælkfyld, hvilket gør dem meget møre. Osten, der drysses oven på gryden, tilføjer saftighed til den og danner en lækker gyldenbrun skorpe under bagningsprocessen.

ingredienser

Madlavningsproces

Vi vasker ung courgette, fjerner stilken og skræl. Skær zucchinien i skiver på cirka 1-1,5 cm tykke.

Skyl tomaterne og skær i skiver 1,5-2 cm tykke.

Vi vasker paprika, skærer forsigtigt stilken ovenpå med en skarp kniv og fjerner frøene. Hak peberfrugten i tynde skiver.

I en form smurt med olivenolie, skiftevis, læg grøntsagerne ud og placer dem lodret i formen, dvs. sat på kanten.

Salt og peber grøntsagerne, smør med creme fraiche og drys med fintrevet ost.

Pisk æggene i en lille skål, pisk dem med et piskeris, indtil der dannes et let skum, tilsæt derefter mælk og provencalske urter. Bland godt og hæld fyldet i formen.

Vi sætter formen med grøntsager i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 30-35 minutter. Vi tager den færdige gryde ud af ovnen, lader den køle lidt af og serverer den varm på bordet. God appetit!