Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Zucchini
  3. ➠ Courgetter
  4. ➠ Zucchini gryde med æg og mælk

Zucchini gryde med æg og mælk

0
1537
Køkken Russisk
Kalorieindhold 79,4 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 4,9 gr.
Fedtstoffer * 5,7 g
Kulhydrater* 8,8 g
* pr. 100 gr. produkt
Zucchini gryde med æg og mælk
Indhold

En let squashgryde med tomater og løg, krydret med krydderier og revet ost er en god middagsmulighed for hele familien. For at gryden skal have en tæt tekstur, skal du bruge en blanding af æg, mælk og mel. Du kan bruge krydderier og krydderurter til gryden efter smag og lyst. En aromatisk og delikat blanding af provencalske urter er især velegnet her. Imidlertid vil den velkendte indfødte dild også være meget nyttig.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Skræl løgene, vask og tør dem. Skær i små tern. Varm olivenolie op i en bradepande og hæld hakket løg deri. Steg løget til det er gyldenbrunt, fjern derefter gryden fra ovnen og sæt det til side.
trin 2 ud af 8
Skræl zucchinien fra skræl og frø. Hvis frugterne er unge, bruger vi dem hele, med skind og frø. Vi gnider den tilberedte courgette på et fint rivejern. Vi lægger massen af ​​revet courgette i et dørslag og lader overskydende saft dryppe af. Klem zucchini med dine hænder for at øge udstrømningen af ​​væske.
trin 3 ud af 8
Smør gryden med olivenolie og kom den pressede courgette i den. Vi nivellerer det med vores hænder eller med en ske langs hele formens omkreds i et jævnt lag.
trin 4 ud af 8
Vask tomaterne og tør dem. Skær tomaterne i cirkler på fem til syv millimeter tykke. Skræl hvidløg og hak det fint med en kniv. Alternativt kan du springe fedet over pressen.
trin 5 ud af 8
Læg de stegte løg på et lag zucchini i formen og fordel det hakkede hvidløg jævnt. Læg cirklerne af tomater ganske tæt ovenpå.
trin 6 ud af 8
Knæk æg i en separat skål, tilsæt salt og sort peber til dem. Ryst æggene med et piskeris, hæld mælk i dem, og tilsæt derefter mel. Fortsæt med at røre blandingen med et piskeris, indtil du har en helt homogen dej. Hæld tørre urter i dejen og bland igen.
trin 7 ud af 8
Hæld den tilberedte flydende blanding over tomaterne. Vi lægger formen med den fremtidige gryde i en ovn, der er forvarmet til 180 grader på et medium niveau. Vi bager i tyve minutter. Gnid hård ost på et groft rivejern. Tag gryden ud af ovnen og drys med revet ost.
trin 8 ud af 8
Sæt fadet i ovnen igen og bag i femten til tyve minutter. Overfladen skal være godt brunet. Vi tager den færdige gryde ud af ovnen, lader den stå et stykke tid ved stuetemperatur, så den afkøles lidt og tykner. Server og skær i portioner lige til formen.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *