Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Pasta, pasta
  3. ➠ Pasta med kød
  4. ➠ Pastagryde med hakket kød, æg og ost i ovnen

Pastagryde med hakket kød, æg og ost i ovnen

0
1473
Køkken europæisk
Kalorieindhold 112,1 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 40 minutter
Proteiner * 5,9 gr.
Fedtstoffer * 10,4 g
Kulhydrater* 6,5 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Pastagryde med hakket kød, æg og ost i ovnen
Indhold

Hvis familien elsker pasta, og fantasien om at lave pasta med et twist er tørret op, foreslår vi at være opmærksom på pastagryder. For eksempel denne opskrift med hakket kød, ost og æg. På nogle måder vil en sådan ret smage pasta i marineblå stil, men udseendet vil have en helt anden, og der er flere varianter her.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Kog pastaen til den er mør i let saltet vand, som angivet i vejledningen på pakken. Det er vigtigt ikke at overstege dem, så de ikke blødgøres efter efterfølgende bagning. Vi lægger den færdige pasta i et dørslag, skyller med koldt vand og lader væsken løbe helt ud.
trin 2 ud af 10
Pil løgene, skyl og hak med en kniv i små tern. Opvarm en lille mængde lugtfri vegetabilsk olie i en bradepande og hæld hakket løg deri. Under omrøring steges løget, indtil det er gennemsigtigt og lys gylden nuance.
trin 3 ud af 10
Læg derefter hakket kød på løget og begynd straks at ælte det med en gaffel for at få en smuldrende masse. Tilsæt salt, sort peber og revet muskatnød efter smag. Steg løg-kødblandingen i femten til tyve minutter ved en gennemsnitlig komfurstemperatur.
trin 4 ud af 10
I slutningen af ​​stegningen af ​​hakket kød tilsættes hvidløg, hakket i små stykker og provencalske urter. Bland og fjern fra komfuret.
trin 5 ud af 10
Bland æg og mælk i en separat beholder. Ryst alt sammen med en gaffel eller piskeris til det er glat, let salt.
trin 6 ud af 10
Smør gryden med et tyndt lag vegetabilsk olie og kom halvdelen af ​​den samlede mængde kogt pasta i. Læg det stegte hakket kød med løg ovenpå, jævnt med bagsiden af ​​en ske eller en spatel.
trin 7 ud af 10
Fordel resten af ​​den kogte pasta på hakket kød, og prøv at lave et jævnt lag.
trin 8 ud af 10
Fyld den formede gryde med æggemælksblandingen.
trin 9 ud af 10
Gnid hård ost på et groft rivejern. Fyld gryderens overflade med ostechips.
trin 10 ud af 10
Vi sætter gryden i en forvarmet ovn til 190 grader på et medium niveau. Vi bager i femogtyve til tredive minutter. Osten på overfladen skal smelte og danne en gylden skorpe. Vi tager den tilberedte gryde ud af ovnen og serverer den varm lige i formen. Som dekoration kan overfladen drysses med hakkede krydderurter.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *