Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pastapande med pølser og ost i ovnen

Pastapande med pølser og ost i ovnen

0
676
Køkken europæisk
Kalorieindhold 121,3 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 25 minutter
Proteiner * 5,5 gr.
Fedtstoffer * 8,6 gr.
Kulhydrater* 11,3 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Pastapande med pølser og ost i ovnen
Indhold

Normalt bruges ægfyldning til pastagryder - det kombinerer ingredienserne til en total masse og giver retten en vis saftighed og tæthed. Du kan dog undvære æg. Lad os lave mælkesauce i stedet. Som en smagsprøve, lad os tage pølser og stegning af løg og paprika.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Læg straks pastaen i kog i saltet vand. I mellemtiden koger de, skræl løg og peberfrugt. Hak løget i små tern, hak peberfrugten i små stykker. Varm den lugtfrie vegetabilske olie i en bradepande og tilsæt de hakkede grøntsager. Steg løg og peber, til det er blødt og let rødmet.
trin 2 ud af 8
Skræl pølserne og skær dem i tværgående cirkler. Tilsæt stegepanden til løgstegningen, rør rundt og kog over medium varme i yderligere tre til fire minutter.
trin 3 ud af 8
I en anden bradepande eller gryde, smelt smørret til flydende tilstand, og hæld derefter melet. Med en spatel omrører vi aktivt fortykkelsesmassen og steger den, indtil der kommer en cremet nuance og en nøddeagtig lugt.
trin 4 ud af 8
Hæld mælk i den resulterende melmasse og rør kontinuerligt med et piskeris for straks at opløse alle klumperne. Bring den resulterende sauce i kog og kog i halvandet til to minutter ved svag varme. I slutningen af ​​tilberedningen tilsættes revet ost, salt, sort peber og revet muskatnød. Bland grundigt og fjern det fra komfuret.
trin 5 ud af 8
Vi lagde pastaen kogt på dette tidspunkt i et dørslag og lad bouillonen dryppe af. Smør gryden med vegetabilsk olie og kom halvdelen af ​​den kogte pasta i den. Fordel halvdelen af ​​mælkesovsen ovenpå.
trin 6 ud af 8
Læg derefter stegningen med pølser fra panden, juster.
trin 7 ud af 8
Med det sidste lag lægges anden halvdel af pastaen og smøres med resten af ​​saucen. Drys med hakkede krydderurter.
trin 8 ud af 8
Vi sætter gryden i en forvarmet ovn til 190 grader. Bages i tyve til femogtyve minutter, indtil skorpen er brunet på overfladen. Vi tager den færdige gryde ud af ovnen og serverer varm.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *