hjem
➠ Kasserolle
➠ Hytteost gryde
➠ Pastapande med hytteost

Pastapande med hytteost

984

Køkken Russisk

Kalorieindhold 186,3 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 90 minutter

Proteiner * 5,1 gr.

Fedtstoffer * 7,1 gr.

Kulhydrater* 29,4 g

Indhold

Mange mennesker husker denne ret fra skolens kantiner. Vi bager fadet i henholdsvis ovnen, der er ikke noget fedtstof og en gyldenbrun skorpe. Gryden har en behagelig, sød, cremet smag. Du kan servere solid pasta som en uafhængig dessert eller tilberede den til morgenmad, den er lækker, varm og kold.

ingredienser

Pasta 300 gr. Æg 2 stk. Hytteost 400 gr. Creme fraiche 100 g Salt 0,5 tsk Melis 100 g Vanillin 5 gr. Smør 20 gr.

Madlavningsproces

Gnid hytteosten gennem en sigte, hvorefter den bliver mør og homogen uden klumper.

Læg en gryde vand på komfuret, og tilsæt pastaen, så snart den koger. Kog dem uden låg i 3 minutter, indtil de ikke er helt kogte.

Overfør dem til et dørslag og skyl under koldt vand under omrøring med en ske.

Læg pastaen i en skål, tilsæt æggene og rør grundigt.

Til bagning er det praktisk at bruge en aftagelig form, som gør det let at få fadet og servere det smukt. Dæk bunden med papir og smør den og alle væggene indeni med blød olie.

Kom pastaen i en form, pensl med creme fraiche og fordel den over gryderens overflade i et jævnt lag.

Sæt fadet i en ovn, der er opvarmet til 180 grader, og kog i 30-40 minutter. Forøg temperaturen til 220 grader og hold den i yderligere 5 minutter. Fjern den duftende og rødmede gryde fra ovnen og lad den køle af til den er varm.