Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salt fisk
  3. ➠ Sådan saltes rød fisk derhjemme
  4. ➠ Saltet ørred med salt og sukker

Saltet ørred med salt og sukker

0
4416
Køkken Verden
Kalorieindhold 153,2 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 1 d.
Proteiner * 12,5 g
Fedtstoffer * 4 gr.
Kulhydrater* 1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Saltet ørred med salt og sukker
Indhold

En delikatesse elsket af mange er let saltet ørred. Det kan tilberedes på mange måder. Med et enkelt sæt ingredienser kan du lave lækre letsaltede ørreder derhjemme.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
I en skål kombineres salt og sukker. Hæld halvdelen af ​​blandingen i en form, hvor fisken skal saltes.
trin 2 ud af 5
Rul ørredfilet på alle sider i en blanding af salt og sukker, vær opmærksom på siderne. Læg fiskeskindsiden nedad.
trin 3 ud af 5
Drys det resterende salt og sukker over fileterne.
trin 4 ud af 5
Drys fileten med en stærk alkoholholdig drik. Dæk beholderen med husholdningsfilm og lad den stå i 2-3 timer ved stuetemperatur.
trin 5 ud af 5
Stil derefter fisken på køl i 1 dag. Dagen efter tørres ørrederne med køkkenrulle og skæres i tynde skiver. Server fisken som en forret med krydderurter eller citron.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *