Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salt fisk
  3. ➠ Sådan saltes kaviar derhjemme
  4. ➠ Saltning af ørredkaviar 5 minutter

Saltning af ørredkaviar 5 minutter

0
3839
Køkken Verden
Kalorieindhold 169,7 kcal
Portioner 2 port.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 31,6 gr.
Fedtstoffer * 16,9 gr.
Kulhydrater* gr.
* pr. 100 gr. produkt
Saltning af ørredkaviar 5 minutter
Indhold

Den hurtigste og letteste måde at sylte ørredkaviar. På 5 minutter får du lækre sandwich på bordet. Kaviar tilberedt derhjemme kan ikke sammenlignes med købt kaviar, og der er ingen tvivl om dens naturlighed.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Mål 350 milliliter vand, opløs 20 gram salt i det. Kom kaviar i en saltopløsning i 5 minutter.
trin 2 ud af 5
Adskil æggene fra filmen efter 5 minutter. Hold rygsøjlen på den ene side, skub tommelfingeren langs hele længden, lirk forsigtigt æggene og skub dem ud. Dræn den salte væske, og skyl kaviaren med rent vand.
trin 3 ud af 5
Det resterende salt opløses i 350 milliliter varmt kogt vand. Læg kaviar i saltet vand og lad det sidde i 15 minutter.
trin 4 ud af 5
Efter 15 minutter tømmes kaviaren i et dørslag og lader al væsken dryppe af. Overfør derefter kaviar til en skål, dæk med olivenolie og rør. Takket være olien vil kaviaren ikke hænge sammen og skinne.
trin 5 ud af 5
Saltet kaviar er klar, du kan lave sandwich og servere. Sådan kaviar kan opbevares i køleskabet i op til 7 dage, i fryseren i 30 dage.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *