hjem
➠ Svampe
➠ Svampe til vinteren
➠ Saltende smør varmt i glasglas

Saltende smør varmt i glasglas

1412

Køkken Østeuropæisk

Kalorieindhold 20 kcal

Portioner 2 s.

Madlavningstid 40 minutter

Proteiner * 0,2 g

Fedtstoffer * gr.

Kulhydrater* 5 gr.

Indhold

Den varme saltmetode gør smørret blødt og sart i smagen. En appetitvækkende snack, der er let at tilberede. Begyndere kan klare opskriften! Champignonhøst vil kunne glæde din familie når som helst på året.

ingredienser

Frisk smør 2 kg Vand 4 spsk. Salt 2,5 spsk Melis 2 spsk Citronsyre 2 - 3 tsk Vin rød eddike 2 spsk Løvblad 6 stk. Sorte peberkorn 6 stk.

Madlavningsproces

Vi sorterer svampene og koger dem i let saltet vand i 25 minutter. Tilsæt lidt citronsyre til dette. Dette vil gøre smørret lettere.

Vi steriliserer glassene og spreder laurbærbladene på bunden.

Vi opvarmer en liter koldt vand, tilsætter salt, sukker og de resterende krydderier. Vi koger i 5 minutter, og tilsæt derefter de kogte svampe. Vi koger i cirka 10 minutter, og i slutningen af madlavningen hældes drueeddike i. Vi fjerner fra komfuret.