Varm saltning af poppelronning
0
761
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
14,4 kcal
Portioner
2 s.
Madlavningstid
75 minutter
Proteiner *
0,6 g
Fedtstoffer *
0,8 gr.
Kulhydrater*
17,2 g
Jeg vil dele en utrolig lækker opskrift på varm saltet popplerække. Svampene er møre, sindssygt duftende og meget appetitlige. Duften lokker. Det er godt at servere poppel ryadovka med kogte kartofler og krydre svampene med uraffineret solsikkeolie.
ingredienser
Madlavningsproces
Sorter grundigt igennem poppelrækken, rens den derefter for forskellige snavs og skyl svampene i koldt rindende vand. Skær store prøver i flere stykker. Kom den forberedte række i en dyb gryde og fyld den med koldt vand. Sæt på medium varme, bring det i kog, og lad svampe simre i 15-20 minutter ved svag varme.
I mellemtiden skal du forberede dåserne, vaske dem i varmt vand med natron og en opvaskesvamp og sterilisere dåserne bekvemt - i mikrobølgeovnen, ovnen eller vandbadet. Hæld kogende vand over lågene eller kog i en separat beholder. Læg laurbærblade, sorte peberkorn og allehånde på bunden af sterile krukker.
Brug en hulske til at sprede poppelrækken på sterile krukker, fyld med varm marinade. Stram varme krukker med svampe med sterile låg. Vend krukker med en række på hovedet, pak dem ind i et varmt tæppe eller et frottéhåndklæde og lad dem stå i denne form, indtil de er helt afkølet. Flyt dem derefter til et køligt, mørkt sted til opbevaring.
God appetit!