Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Påskekager
  3. ➠ Curd påske
  4. ➠ Custard cottage cheese Påske uden bagning

Custard cottage cheese Påske uden bagning

0
1210
Køkken Russisk
Kalorieindhold 177,5 kcal
Portioner 10 havn.
Madlavningstid 24 timer
Proteiner * 5,5 gr.
Fedtstoffer * 7 gr.
Kulhydrater* 28,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Custard cottage cheese Påske uden bagning
Indhold

Vi præsenterer din opmærksomhed på en klassisk og mere end én gang testet opskrift på hytteost -påske uden varmebehandling. Normalt lades osteformet påske stå i en særlig form i en pastakasse. Hvis du ikke har det, så vær ikke ked af det, du kan tilberede påsken i en sigte.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 16
Forbered hytteost til påske. Det vil være bedre, hvis du køber hjemmelavet fed hytteost. Før det gennem en kødkværn flere gange eller slå det med en stavblender. Hvis der ikke er noget udstyr i huset, skal du tørre hytteosten gennem en sigte. Du skal have en mør ostemasse.
trin 2 ud af 16
Skær smørret i stykker for at bløde hurtigere.
trin 3 ud af 16
Skyl rosinerne grundigt. Fyld det med varmt vand og sæt til side for at hæve i 15-20 minutter. Kassér derefter i et dørslag for at dræne overskydende væske. Tør.
trin 4 ud af 16
Adskil de hvide fra æggeblommerne. Dæk beholderen med proteiner med husholdningsfilm og stil den på køl. Tilsæt 2 spsk til æggeblommerne. Sahara.
trin 5 ud af 16
Pisk æggeblommerne med sukker, til de bliver luftige og lysere.
trin 6 ud af 16
Fjern proteinerne fra køleskabet og tilsæt sukker gradvist til dem, pisk til faste toppe.
trin 7 ud af 16
Hak valnødderne fint. Hvis det ønskes, tør dem på forhånd i en gryde eller ovn.
trin 8 ud af 16
Gnid skallen over halvdelen af ​​citronen. Der er en særlig rivejern til dette. Du kan også fjerne skallen med en grøntsagsskræller, og derefter hakke fint.
trin 9 ud af 16
Tilsæt det resterende sukker og creme fraiche til ostemassen. Rør ingredienserne.
trin 10 ud af 16
Tilsæt derefter æggeblommerne pisket med sukker og eventuelt kanel i ostemassen. Rør igen.
trin 11 ud af 16
Tilsæt derefter blødgjort smør til ostemassen. Rør rundt med en røremaskine.
trin 12 ud af 16
Tilsæt pisket æggehvider. Rør forsigtigt for ikke at beskadige proteinernes luftige struktur.
trin 13 ud af 16
Tilsæt de gennemblødte rosiner og hakkede valnødder sidst.
trin 14 ud af 16
Fold plastposen op og beklæd den med gaze. Hvis du ikke har en pølseæske, skal du dække en almindelig sigte med gaze. Kom ostemassen i en form og dæk den med ostekludens frie kanter.
trin 15 ud af 16
Ovenpå placeres en tallerken eller et skærebræt, hvor vægten skal placeres. Oftest bruges en dåse vand som last. Der skal være en beholder under formen, som væsken fra ostemassen vil dræne ind i.
trin 16 ud af 16
Efter at have været i køleskabet i en dag, fjernes påskehytteosten fra formen. Læg det på en tallerken i passende størrelse og dekorér efter din smag. Færdiglavet hytteost påske uden bagning kan serveres.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *