Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Dej
  3. ➠ Tærtedej
  4. ➠ Choux gærfri dej til tærter

Choux gærfri dej til tærter

0
1206
Køkken Verden
Kalorieindhold 162,3 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 10 min.
Proteiner * gr.
Fedtstoffer * 13,3 gr.
Kulhydrater* 66,6 g
* pr. 100 gr. produkt
Choux gærfri dej til tærter
Indhold

Tærter på en sådan dej kan tilberedes på ingen tid: massen kræver ikke korrektur og er klar til at skære umiddelbart efter æltning. Dejen er også fri for æg og animalsk fedt, hvilket vil glæde vegetarer. Du kan tilberede produkter på en sådan dej både i ovnen og i dybt fedt.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Hæld lugtfri vegetabilsk olie i den angivne mængde i en bred skål. Hæld to glas mel i smørret. Rør først med en ske, og slip det derefter med dine hænder - du skal få en smuldrende masse, der ligner vådt sand.
trin 2 ud af 5
Kom sodavand i massen og hæld eddike ovenpå - vent til skummet er aktiveret og begynder at falde af. Tilsæt derefter salt og granulat.
trin 3 ud af 5
Hæld derefter den angivne mængde kogende vand i og bland med en ske.
trin 4 ud af 5
Hæld det resterende mel i den resulterende masse og ælt dejen. Du kan få brug for lidt mere eller mindre mel end angivet i ingredienserne, da forskellige mel har forskellige egenskaber. Vi fokuserer på dejenes sidste konsistens - den skal vise sig at være formet, elastisk, men under ingen omstændigheder kølig.
trin 5 ud af 5
Vi danner små kugler af den æltede dej og ruller dem med en kagerulle til tynde cirkler. Vi lægger fyldet (det kan være både sødt og salt) og danner tærter.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *