Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Dej
  3. ➠ Dej til chebureks
  4. ➠ Choux wienerbrød til kager på kogende vand uden æg

Choux wienerbrød til kager på kogende vand uden æg

0
2794
Køkken Kaukasisk
Kalorieindhold 358,7 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 40 minutter
Proteiner * 13,5 g
Fedtstoffer * 13,8 g
Kulhydrater* 110,6 g
* pr. 100 gr. produkt
Choux wienerbrød til kager på kogende vand uden æg
Indhold

Choux wienerbrød til kager viser sig at være meget velsmagende, selv uden at tilføje æg. Luftig, elastisk i ovnen, det bliver til en sand fornøjelse. Og en appetitlig gyldenbrun vil gøre enhver til vanvid!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 4
Sigt først melet gennem en sil. Dette fjerner store klumper og ilter melet. Og dejen viser sig at være homogen og luftig.
trin 2 ud af 4
Kog vand, opløs granuleret sukker og salt i det. Hæld mel med vand, rør alt grundigt. Vi tilsætter vegetabilsk olie, fortsæt med at røre med en spatel, indtil dejen bliver koldere.
trin 3 ud af 4
Drys nu bordpladen med mel, du kan også drysse dine håndflader og fortsætte med at ælte dejen i 5-7 minutter.
trin 4 ud af 4
Dæk dejen med et håndklæde, så toppen ikke tørrer ud og lad stå i 20 minutter. I løbet af denne tid vil dejen klæbe bedre og blive mere elastisk.

Dejen er klar! Du kan starte chebureks! God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *