Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Dej
  3. ➠ Choux wienerbrød til eclairs og profiteroles
  4. ➠ Choux wienerbrød til eclairs uden olie

Choux wienerbrød til eclairs uden olie

0
345
Køkken fransk
Kalorieindhold 316,7 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 6 gr.
Fedtstoffer * 24,3 gr.
Kulhydrater* 18,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Choux wienerbrød til eclairs uden olie
Indhold

Eclairs er spektakulære kager, der vil imponere dine gæster. Choux wienerbrød til eclairs æltes hurtigt, sådan er hans teknologi. Brug en blender til at holde dejen glat.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Riv margarine. Tilsæt kogende vand, rør rundt.
trin 2 ud af 6
Tilsæt derefter salt til en skål.
trin 3 ud af 6
Tilsæt derefter det sigtede mel til en meget varm masse.
trin 4 ud af 6
Rør ingredienserne til det er glat. Når temperaturen ikke er for varm for dine hænder, skal du begynde at tilføje æg et ad gangen og ælte med dine hænder.
trin 5 ud af 6
Tilsæt hvert næste æg, efter at det forrige er blandet helt ind i dejen.
trin 6 ud af 6
Som et resultat får du en tyktflydende masse, der ikke spredes og bevarer sin form. Læg dejen på en bageplade med en bagepose i kort afstand.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *