Choux wienerbrød til manti på kogende vand
0
3138
Køkken
asiatisk
Kalorieindhold
158,4 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
25 minutter
Proteiner *
9,4 gr.
Fedtstoffer *
8,9 gr.
Kulhydrater*
28,5 g
Choux wienerbrød til manti adskiller sig fra det klassiske. Det er mere elastisk, blødere, lettere, plast. Efter kogning ser mantien lidt gennemsigtig ud på sådan en dej. Chouxdejen smager mere mørt. Selvom alt dette sandsynligvis er subjektive observationer. Kog, smag og find din perfekte opskrift!
ingredienser
Madlavningsproces
Hæld derefter det sammenpiskede æg i vaniljemassen og begynd at ælte med dine hænder. Hvis det er nødvendigt, kan du tilføje lidt mel, så dejen holder op med at klæbe til dine hænder. Vi spreder den resulterende masse på bordet og ælter det, så der dannes en dejkugle, som fuldstændigt absorberede melet.
God appetit!