hjem
➠ Dej
➠ Tærtedej
➠ Choux wienerbrød til tærter med tør gær

Choux wienerbrød til tærter med tør gær

1738

Køkken Verden

Kalorieindhold 145,2 kcal

Portioner 25 havn.

Madlavningstid 15 minutter.

Proteiner * 3 gr.

Fedtstoffer * 8,9 gr.

Kulhydrater* 42,7 g

Indhold

Ruddy hjemmelavede tærter med fyld er en svaghed ikke kun for børn, men også for mange voksne. Takket være en tilstrækkelig mængde tør gær og brygning fra en sådan dej, kan du bage tærter med det samme. Det er praktisk at arbejde med, klæber ikke til håndfladerne, bobler ikke ved bagning, og tærterne er bløde og luftige.

ingredienser

Mel 700 gr. Tørgær 1,5 spsk Varmt vand 1 spsk. Kogende vand 1 spsk. Melis 1 spsk Salt 1 tsk Vegetabilsk olie 3 spsk

Madlavningsproces

Hæld mængden af tør gær, sukker, salt, der er angivet i opskriften, i en lille skål og fyld dem med et glas varmt vand. Tilsæt derefter vegetabilsk olie og rør med et piskeris eller en gaffel for at opløse ingredienserne. I en skål til æltning af dejen sigtes hvedemel på en sigte.

Hæld derefter dejenes flydende bund i melet og rør med et piskeris. Hæld derefter et glas kogende vand i dejen og først med et piskeris, og ælt derefter dejen med dine hænder, indtil den er glat.