Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Dej
  3. ➠ Tærtedej
  4. ➠ Choux wienerbrød til tærter stegt i en gryde

Choux wienerbrød til tærter stegt i en gryde

0
2703
Køkken Russisk
Kalorieindhold 444,4 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 16,7 g
Fedtstoffer * 17,1 gr.
Kulhydrater* 136,8 g
* pr. 100 gr. produkt
Choux wienerbrød til tærter stegt i en gryde
Indhold

Stegte tærter på choux wienerbrød viser sig simpelthen at være vidunderlige. Lækkert, mundrigt, luftigt og utroligt mørt. Selv i en bradepande er sådanne tærter en rigtig godbid! Og fyldet kan vælges efter smag, så hele familien kan nyde dette lækre!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
I en dyb beholder blandes 125 gr. mel, salt og granulat.
trin 2 ud af 5
Nu koger vi vand og hælder 1 spsk. kogende vand til bulkprodukter. Rør indtil glat. Vi lader det køle ned til cirka 35-40 gr. og tilsæt gær.
trin 3 ud af 5
Hæld nu det resterende varme vand i (ca. 30 grader, omrør det og dæk det til med et håndklæde. Læg dejen et varmt sted og lad den stå i 30 minutter).
trin 4 ud af 5
Vi sender sigtet mel til den færdige dej og ælter dejen. Du skal ælte dejen meget grundigt i 3-5 minutter, så dejen ikke klistrer, det er bedre at smøre dine hænder med vegetabilsk olie.
trin 5 ud af 5
Dæk den færdige dej med et håndklæde, send det til et varmt sted i 40 minutter. Når dejen hæver, æltes den og lad den brygge i yderligere 20 minutter.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *