Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Dej
  3. ➠ Choux wienerbrød til eclairs og profiteroles
  4. ➠ Choux wienerbrød på margarine til profiteroles og eclairs

Choux wienerbrød på margarine til profiteroles og eclairs

0
319
Køkken fransk
Kalorieindhold 304,4 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 70 minutter
Proteiner * 5,7 g
Fedtstoffer * 23,3 gr.
Kulhydrater* 17,4 g
* pr. 100 gr. produkt
Choux wienerbrød på margarine til profiteroles og eclairs
Indhold

I begyndelsen af ​​det 20. århundrede blev eclairs og profiteroles serveret til dessert ved middagsselskaber ved retten. Over tid blev denne delikatesse generelt tilgængelig. Nu kan den tilberedes selv derhjemme.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Hæld vand i en gryde, kom blødgjort margarine og salt. Læg gryden over medium varme.
trin 2 ud af 5
Bring blandingen i kog under konstant omrøring.
trin 3 ud af 5
Fjern derefter gryden fra varmen og tilsæt det sigtede mel. Rør ingredienserne, og sørg for, at der ikke dannes klumper.
trin 4 ud af 5
Sæt derefter gryden ved svag varme igen og rør dejen til den er glat og glat. Afkøl derefter dejen og tilsæt æg et ad gangen, bland dem i dejen.
trin 5 ud af 5
Den færdige dej er glat og tyk nok til ikke at sprede sig på bagepladen.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *