Choux wienerbrød på vand til manti

0
474
Køkken asiatisk
Kalorieindhold 158,4 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 50 minutter
Proteiner * 9,4 gr.
Fedtstoffer * 8,9 gr.
Kulhydrater* 28,5 g
Choux wienerbrød på vand til manti

Ros til værtinden, der ved, hvordan man laver lækker og smuk manti med tynd dej og saftig fyld indeni. Denne super plastdej kan hældes i vand. Det vil ikke rive under madlavning, og manti vil beholde sin form perfekt. Til magert grøntsagsfyld fyldes der ikke æg med dejen.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Sigt hvedemelet på en sigte og hæld 2/3 af mængden i en skål til æltning af dejen. Saml derefter melet med en ske og lav en lille fordybning i midten af ​​det.
trin 2 ud af 9
Knæk et æg i en separat kop og tilsæt en teskefuld salt til det.
trin 3 ud af 9
Tilsæt derefter to spiseskefulde vegetabilsk olie uden parfume til ægget.
trin 4 ud af 9
Brug et piskeris til at piske disse ingredienser lidt.
trin 5 ud af 9
Hæld den resulterende smør-ægblanding i melet.
trin 6 ud af 9
Hæld derefter kogende vand over melet i en tynd stråle, omrør straks dejen aktivt med en ske.
trin 7 ud af 9
Ælt dejen med en ske, indtil melet har absorberet al væsken. Overfør derefter dejen til bordpladen, og tilsæt resten af ​​melet, ælt dejen godt med hænderne, indtil den holder op med at klæbe til dine håndflader.
trin 8 ud af 9
Rul den æltede dej til en bolle, overfør den til en ren plastpose og stil den i køleskabet i 30 minutter for at hvile.
trin 9 ud af 9
Efter denne tid bliver chouxdejen glat og elastisk, og du kan rulle den ud og forme manti i en smuk krøllet form.
Lækre og vellykkede retter!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *