hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Mælkecreme med smør og sukker til honningkage

Mælkecreme med smør og sukker til honningkage

2457

Køkken Verden

Kalorieindhold 203,4 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 8,6 gr.

Fedtstoffer * 5,8 gr.

Kulhydrater* 34,9 gr.

Mælkecreme med smør og sukker til honningkage

Indhold

Custard er fantastisk til at lægge kager i blød, fylde rør, eclairs eller puffs, og kan endda spises med en skefuld te. En honningkage med denne creme viser sig simpelthen at være smuk, moderat sød og meget saftig.

ingredienser

Hvedemel 3 spsk Komælk 0,5 l. Æg 2 stk. Melis 120 g Smør 50 gr. Majsstivelse 1 spsk Salt 1 knivspids

Madlavningsproces

Pisk æg i en gryde, tilsæt sukker og en knivspids salt. Pisk disse ingredienser, til de er luftige.

Tilsæt derefter gradvist hvedemel og stivelse, bland indholdet i gryden med et piskeris.

Hæld derefter mælk i ved stuetemperatur. Pisk blandingen med en blender, indtil den er glat.

Læg en gryde over medium varme og bring fløden til den er tyk, under konstant omrøring. Hold det i brand i 10 minutter, og afkøl derefter til stuetemperatur.