Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Creme med creme fraiche Is til kage

Creme med creme fraiche Is til kage

0
7360
Køkken Verden
Kalorieindhold 221,2 kcal
Portioner 12 havn.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 8,5 gr.
Fedtstoffer * 10,2 g
Kulhydrater* 34,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Creme med creme fraiche Is til kage
Indhold

Creme fraiche er en alsidig creme, der bruges som kagefyld. Smagsmæssigt ligner fløden tilberedt efter denne opskrift is -sundae - deraf navnet. Konsistensen af ​​den færdige creme giver dig også mulighed for at dekorere kager med den.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Kombiner følgende ingredienser i en dyb beholder - æg, sukker og vaniljesukker, majsstivelse og hvedemel. Vi blander alt.
trin 2 ud af 6
Tilsæt creme fraiche til den resulterende masse, bland alt grundigt. Eventuelt kan du bruge en mixer. Creme fraiche skal bruges med en høj procentdel af fedt.
trin 3 ud af 6
Kog vanillecreme i et vandbad i 10 minutter, indtil det er tyknet. Derefter er det vigtigt at afkøle vanilleblandingen til stuetemperatur.
trin 4 ud af 6
Pisk det blødgjorte smør med en mixer ved høj hastighed.
trin 5 ud af 6
Derefter blandes smørret forsigtigt og gradvist med cremen. Pisk komponenterne med en røremaskine, indtil de er glatte. Et vigtigt punkt: smørret og vaniljesausen skal have nøjagtig stuetemperatur (den samme), ellers exfolierer cremen.
trin 6 ud af 6
Creme på creme fraiche, isen til kagen er klar! Sæt cremen i køleskabet i mindst en halv time før direkte brug.

Nyd din te!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *