hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Custard Sundae med fløde til kage

Custard Sundae med fløde til kage

3603

Køkken Verden

Kalorieindhold 267,2 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 180 minutter

Proteiner * 8 gr.

Fedtstoffer * 16,1 gr.

Kulhydrater* 33,3 g

Indhold

Cremen til kagen, tilberedt med fløde i henhold til denne opskrift, smager som iskrem. Deraf navnet på cremen. Behagelig cremet smag, den mest sarte konsistens - sådan kan denne creme beskrives. Sådan en vaniljesaus fremstilles i to faser - forberedelse af vaniljesaus, derefter kombineres den med flødeskum.

ingredienser

Fløde 330 ml. Komælk 270 ml. Smør 70 gr. Melis 120 g Æg 1 pc. Majsstivelse 2 spsk

Madlavningsproces

Hæld mælk i en gryde, sæt ilden på, bring det i kog.

Kombiner følgende ingredienser i en separat beholder - æg, stivelse og sukker. Pisk alt med en røremaskine.

Med konstant visp hældes den varme mælk i æggeblandingen.

Hæld den resulterende blanding i en gryde, sluk for varmen og kog, indtil fløden tykner. Tilsæt smør til den færdige vaniljecreme, bland det hele, indtil det er glat.