Sorrel uden salt i krukker til vinteren

Under syrehøsten laver husmødre normalt forberedelser fra dette sure græs til vinteren. Sorrel med salt er perfekt konserveret og bruges med succes til fremstilling af supper. Sorrel er ikke værre bevaret, hvis den tilberedes med sukker. I dette tilfælde kan sorrel bruges som fyld til tærter og andre søde kager.

Sorrel kan, ligesom ethvert andet produkt, tilberedes til vinteren. På denne måde kan du tilberede din yndlingssuppe og andre lækre retter fra den året rundt. Denne opskrift er meget enkel og holder syrebladene lige som friske.

Sorrel til vinteren kan tilberedes uden salt - den er perfekt opbevaret på grund af den syre, den indeholder. Derudover foreslår vi at tilføje grønne løg, dild og persille. Blandingen viser sig at være meget duftende og simpelthen uerstattelig til madlavning af kålsuppe og andre supper.

Portioner - 800 ml. færdig syre groft.

Hakket sorrel pakkes tæt i en halvliter krukke og fyldes med kogende vand. Derefter lukkes glassene med et låg og steriliseres i et vandbad. Derefter rulles alt sammen, afkøles og sendes til et mørkt, koldt opbevaringssted.

Sorrelen hakkes fint og sendes til kogende vand. Det dampes i cirka 4 minutter. Derefter overføres det til dåser og rulles sammen. Emnet opbevares et køligt, mørkt sted og bruges til at forberede forskellige retter.

Finhakket sorrel lægges i en krukke og fyldes med koldt vand. Dåserne rulles derefter sammen og sendes til køleskab eller spisekammer til opbevaring. Fra denne enkle tilberedning er det derefter muligt at tilberede forskellige retter.

Syren skæres og sendes til vandet. Når alt koger, overføres det til bankerne ved hjælp af en hulske. Alt er fyldt med saltlage, og dåserne rulles sammen.

I den kolde årstid er det meget vigtigt at bevare din immunitet. Denne opskrift hjælper dig med at forberede et lækkert og meget sundt tilberedning. Efter at have prøvet det om vinteren, vil du helt sikkert beslutte dig for at gentage denne enkle opskrift igen.