hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Grønne tomater i skiver til vinteren uden sterilisering

Grønne tomater i skiver til vinteren uden sterilisering

2359

Køkken Russisk

Kalorieindhold 44,8 kcal

Portioner 0,5 l.

Madlavningstid 14 dage

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 13,4 gr.

Grønne tomater i skiver til vinteren uden sterilisering

Indhold

Der er mange måder at konservere tomater på. De kan saltes, syltes, fyldes, laves adjika, salater og grønne tomatruller er ikke kun velsmagende, men også originale.

ingredienser

Grønne tomater 3 stk. Paprika 1 pc. Løg 1 pc. Persille 1 bundt Salt 1 spsk Bordeddike 9% 3 spsk Hvidløg 3 - 4 tænder. Hakket rød peber smag

Madlavningsproces

Vask peberfrugten, skær den i halve, fjern stilken, skillevægge og frø. Skær peberfrugten i tynde strimler.

Skræl løg og hvidløg og hak.

Vask persillen, hak og bland med salt.

Vask tomaterne og skær dem i tynde skiver.

Alle ingredienser, peberfrugter, tomater, løg, hvidløg og krydderurter, bland i en emaljeskål, tilsæt peber og eddike, bland grundigt igen. Dæk salaten til med et låg og stil den på køl i 24 timer.

Efter en dag kom grøntsagerne i tørre steriliserede krukker, luk lågene. Kog lågene på forhånd. Fjern emnerne på et køligt sted, efter et par uger er skiverne af grønne tomater helt klar til brug.

God appetit!