hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Grønne tomater fyldt med hvidløg til vinteren

Grønne tomater fyldt med hvidløg til vinteren

2313

Køkken Russisk

Kalorieindhold 73,5 kcal

Portioner 20 havn.

Madlavningstid 14 dage

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 18,1 gr.

Grønne tomater fyldt med hvidløg til vinteren

Indhold

For dem der elsker salte snacks som jeg, anbefaler jeg stærkt at lave grønne tomater fyldt med hvidløg. Til en mere salig vintersnack bruger jeg også rødglødende peberfrugter. Jeg vil bemærke, at hvis du har problemer med mave -tarmkanalen, er denne snack kontraindiceret for dig.

ingredienser

Grønne tomater 4,5 kg Hvidløg 250 g Chili 4 ting. Paprika 4 ting. At fylde: Vand 3 l. Melis 300 gr. Bordeddike 9% 250 g Havsalt 0,5 spsk.

Madlavningsproces

Forbered ingredienserne til de hvidløgsfyldte grønne tomater. Skyl grønne tomater, varme røde peberfrugter, peberfrugter under koldt rindende vand og tør.

Skræl hvidløg. Skræl varme røde peberfrugter og peberfrugter fra frø og stilke. Kom det i en blenderskål og blend til det er glat. Juster mængden af hvidløg og varm rød peber i overensstemmelse med dine smagspræferencer. Skær hver tomat i midten med et korsformet snit, men ikke helt.

Vask og steriliser glassene i mikrobølgeovnen eller ovnen. Fyld de grønne tomater med det tilberedte fyld med en kniv. Fyldt med grønne tomater fyldes sterile krukker og placeres så tæt som muligt.

Hæld den nødvendige mængde drikkevand i en gryde, tilsæt bordsalt og granuleret sukker, sæt ilden på, bring det i kog og hæld eddike i. Fjern den varme saltlage fra varmen og hæld straks de grønne tomatglas. Dæk glassene med underkopper.

Når snackglasene er helt afkølede, lukkes dem med nylonlåg, efter at der er hældt kogende vand over lågene. Læg forretten et køligt sted. Efter 14 dage kan du smage de aromatiske tapas. Tomater fyldt på denne måde opbevares til foråret.

God appetit!