hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Grønne tomater fyldt med gulerødder og hvidløg

Grønne tomater fyldt med gulerødder og hvidløg

2496

Køkken Russisk

Kalorieindhold 74,8 kcal

Portioner 15 havn.

Madlavningstid 70 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 18,3 g

Indhold

Jeg foreslår at tilberede en krydret og meget aromatisk forret fra grønne tomater. Grønne tomater fyldt med gulerødder og hvidløg er gode som forretter til kødretter og vil dekorere festbordet med deres lyse farver.

ingredienser

Grønne tomater 3,5 kg Gulerod 2 stk. Hvidløg 3 stk. Sorte peberkorn 5 stk. Melis 0,5 spsk. Vand 1,5 l. Bordeddike 9% 150 ml. Salt 1,5 spsk

Madlavningsproces

Forbered de nødvendige ingredienser til de fyldte grønne tomater. Skyl grønne tomater grundigt under koldt rindende vand, og tør derefter. Vask gulerødderne og skræl dem med en grøntsagsskræller.

Skræl hvidløg. Juster mængden af hvidløg efter dine smagspræferencer. Riv de skrællede gulerødder og hvidløg på et fint rivejern. Bland godt. Skær hver tomat i midten på midten, men ikke helt. Fyld tomaterne med det resulterende fyld.

Vask glassene grundigt og steriliser i mikrobølgeovn, ovn eller vandbad. Fyld sterile krukker med fyldte grønne tomater. Kog vand, opløs bordsalt og granuleret sukker, tilsæt eddike, og hæld tomater med saltlage. Tilsæt sorte peberkorn til hver krukke. Saltlage skal dække tomaterne helt.

Dæk bunden af gryden med et viskestykke, læg glassene med fyldte grønne tomater, hæld varmt vand over bøjlerne på glassene. Dæk med sterile låg. Steriliser glassene 10-15 minutter efter kogning.

Fjern forsigtigt varme snackdåser, rull op med en havmølle, vend på hovedet, pak det ind i et varmt tæppe og afkøl helt. Flyt derefter glassene med fyldte grønne tomater til et køligt opbevaringsområde. Når du vil overraske dine gæster, skal du lægge de fyldte grønne tomater på en tallerken og servere.

God appetit!